Resep tradisional

Sup krim brokoli

Sup krim brokoli

  • 1 kantong brokoli beku atau 1 kepala brokoli segar
  • 150 gr keju
  • beberapa potong roti hitam dengan dedak
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • garam
  • lada

Porsi: 3

Waktu persiapan: kurang dari 30 menit

PERSIAPAN RESEP Sup krim brokoli:

Rebus brokoli dalam air yang diberi sedikit garam hingga empuk. Jika menggunakan brokoli segar, rebus lebih sedikit daripada yang beku. .Isi dengan air rebusan sesuai kekentalan kita ingin sup menjadi .Potong roti menjadi kubus dan goreng dalam minyak zaitun. Taruh sup krim panas di piring, lalu hiasi dengan brokoli, potongan roti panggang, keju parut dan lada segar. Sajikan segera.


Metode persiapan

Dalam panci dengan mentega cair dan secangkir air, tumis sayuran yang sudah dibersihkan, dicuci dan dicincang, daun salam, sedikit brokoli dan biarkan di atas api sampai airnya turun, aduk sesekali.

Brokoli dibuka dalam karangan bunga kecil, rebus selama 10 menit dalam air dengan sedikit garam, lalu angkat dan masukkan ke dalam panci dengan sayuran, campur semuanya, tambahkan 1 liter air dan biarkan di atas api selama 30 menit.

Buang daun salam, lalu balikkan semua yang ada di robot dengan susu, parmesan setengahnya, garam, merica, setelah diolah masukkan ke dalam panci, sesuaikan rasa dan sajikan dengan crouton dan parmesan di atasnya.

Sup krim brokoli

Rebus 2 l air, masukkan bawang bombay, kentang, seledri dibersihkan, cuci bersih, potong-potong, biarkan

Sup krim brokoli dan bayam (sup hijau)

Cuci brokoli dan bayam. Kupas kentang, bawang bombay, parsnip dan seledri, cuci bersih dan potong-potong


Pertama kita bersihkan brokoli yang akan kita pecahkan di karangan bunga dan kita masukkan ke dalam panci dengan 2l air yang sudah di atas kompor dan didihkan, beri 1 sendok teh garam sampai mendidih selama sekitar 20 menit sampai agak lunak. sedikit.

Kemudian semua sayuran yang harus kita gunakan, kita akan membersihkan, mencuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih besar dan kita akan merebusnya dalam panci dengan air dan garam, sehingga benar-benar terendam air dengan setidaknya dua jari di atasnya. Urutannya tidak masalah untuk sayuran ini, tetapi kita akan memotong kentang menjadi kubus kecil, wortel menjadi irisan besar, bawang menjadi 2 atau tiga bagian, kita bisa memasukkan bawang putih utuh, dan jika mau kita bisa memasukkan tomat yang dipotong. menjadi potongan besar dan kacang polong. . Rekomendasinya adalah menggunakan semua sayuran yang disebutkan dalam sup, karena rasa dalam sup akan lebih enak.

Setelah semua sayuran direbus, kita akan menyaringnya dengan bantuan saringan yang lebih besar, yang kita miliki di rumah masing-masing, dan kemudian kita akan memasukkan semuanya ke dalam blender, memasukkan sedikit jus dari sayuran untuk mengencerkan komposisi a sedikit. blender.

Kemudian setelah semuanya siap, kami akan memasukkan sup kembali ke dalam panci untuk beberapa bisul, tetapi pada saat yang sama membumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Kami juga menaruh krim asam atau susu sayur seperti yang ada di rumah, parmesan dan peterseli cincang, lalu matikan api di atas kompor.

Sup ini dapat disajikan dalam mangkuk dengan menempatkan beberapa tetes minyak di atasnya dan beberapa kubus keju feta atau keju Parmesan parut.


Pertama kita bersihkan brokoli yang akan kita pecahkan di karangan bunga dan kita masukkan ke dalam panci dengan 2l air yang sudah di atas kompor dan didihkan, beri 1 sendok teh garam sampai mendidih selama sekitar 20 menit sampai agak lunak. sedikit.

Kemudian semua sayuran yang harus kita gunakan, kita akan membersihkan, mencuci dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih besar dan kita akan merebusnya dalam panci dengan air dan garam, sehingga benar-benar terendam air dengan setidaknya dua jari di atasnya. Urutannya tidak masalah untuk sayuran ini, tetapi kita akan memotong kentang menjadi kubus kecil, wortel menjadi irisan besar, bawang menjadi 2 atau tiga bagian, kita bisa memasukkan bawang putih utuh, dan jika mau kita bisa memasukkan tomat yang dipotong. menjadi potongan besar dan kacang polong. . Rekomendasinya adalah menggunakan semua sayuran yang disebutkan dalam sup, karena rasa dalam sup akan lebih enak.

Setelah semua sayuran direbus, kita akan menyaringnya dengan bantuan saringan yang lebih besar, yang kita miliki di rumah masing-masing, dan kemudian kita akan memasukkan semuanya ke dalam blender, memasukkan sedikit jus dari sayuran untuk mengencerkan komposisi a sedikit. blender.

Kemudian setelah semuanya siap, kami akan memasukkan sup kembali ke dalam panci untuk beberapa bisul, tetapi pada saat yang sama membumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Kami juga menaruh krim asam atau susu sayur seperti yang ada di rumah, parmesan dan peterseli cincang, lalu matikan api di atas kompor.

Sup ini dapat disajikan dalam mangkuk dengan menempatkan beberapa tetes minyak di atasnya dan beberapa kubus keju feta atau keju Parmesan parut.


Resep brokoli. Dua solusi ultracepat lainnya dan diet

9. Salad brokoli dengan jeruk, kembang kol, dan delima

Bahan untuk empat porsi:

  • 200 gram brokoli
  • 200 gr kembang kol
  • 200 gr jeruk
  • 100 gr buah delima
  • minyak zaitun
  • kecap
  • cuka

Ini adalah salad yang sangat seimbang dan lengkap, sangat diterima di musim dingin. Ini dapat dengan sempurna menemani sepotong dada ayam, dalam konteks menu rendah kalori.

Brokoli dan kembang kol dilewatkan melalui air panas selama sekitar 2 menit. Atau, mereka dapat dikukus selama 5 menit, sehingga kehilangan lebih sedikit sifat nutrisinya. Brokoli, kembang kol dan jeruk harus dalam jumlah yang sama, dan buah delima menjadi dua. Bumbui dengan saus cepat minyak zaitun, cuka, kecap, garam dan merica.

10. Resep brokoli. Sup krim brokoli

Bahan untuk empat porsi:

  • 500 gr brokoli
  • 100 gr daun bawang
  • 50 gr seledri
  • 50 gr wortel
  • inti 10 kacang
  • 50 gr tomat kering
  • minyak zaitun, garam, merica

Prosedur untuk sup krim adalah yang klasik: tumis dalam minyak di atas api sedang sayuran dipotong menjadi potongan-potongan yang relatif besar, 2-3 menit. Cara termudah adalah dengan menggunakan panci aluminium atau stainless steel secara langsung. Setelah warnanya sedikit berubah, tutupi dengan air dan rebus selama sekitar 15 menit. Kemudian kami melewatinya melalui blender, menyesuaikan garam dan merica.

Ini disajikan sebagai hidangan pertama yang dihiasi dengan biji kenari yang dipanggang dengan cepat di wajan dan dengan tomat kering dan dipotong-potong. Dengan cara ini kami memiliki perbedaan rasa dan tekstur yang menarik dan kami menghindari rasa bosan karena rasa yang terlalu seragam.


Krim brokoli dan sup yogurt

Krim sup brokoli dan yogurt: kombinasi yang sangat lezat!

Sup krim cepat, mengenyangkan, dan mengenyangkan, dan jika kita menemukan kombinasi bahan-bahan yang melengkapi dengan sangat baik, hasilnya pasti hidangan yang lezat!

Untuk sup krim brokoli dan yogurt kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 3 kentang
  • 1 brokoli
  • 100 gram parmesan race
  • 200 gr yoghurt
  • garam secukupnya

Kupas labu, parut dan potong menjadi kubus. Brokoli dipecah menjadi tandan kecil dan dicuci di bawah air mengalir. Dalam mangkuk yang sesuai, rebus kentang potong dadu, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Saat kentang hampir matang, tambahkan brokoli dan biarkan beberapa menit lagi. Kami menyaring air rebusan sayuran, tetapi kami tidak membuangnya, tetapi memisahkannya. Dengan menggunakan blender, masukkan sayuran, secara bertahap tambahkan jus yang disaring sampai Anda mendapatkan konsistensi yang diinginkan. Terakhir, tambahkan yogurt dan keju parmesan parut. Sajikan dengan roti crouton.

Jika Anda menyukai sup krim dan ingin mencoba berbagai pilihan, Anda dapat menemukan lebih banyak resep di sini.