Resep tradisional

Sup babi transylvania asam dengan tarragon

Sup babi transylvania asam dengan tarragon

Potong daging babi menjadi kubus dan didihkan dengan api sedang dalam air dingin. Dalam 15 menit pertama perebusan sup berbusa.Dalam panci, panaskan 2 pon minyak.

Dalam minyak panas masukkan bawang bombay cincang halus, wortel, seledri, peterseli ditambah lada potong dadu, masak dengan api kecil sampai sayuran sedikit melunak.

Tambahkan nasi dan sayuran ke dalam sup. Campur krim asam dengan tepung, lalu larutkan dengan sup panas. Tuang krim asam perlahan ke dalam panci sup, aduk terus agar tidak keju.

Tambahkan tarragon cincang dan cuka pada tarragon.Tambahkan garam dan merica dan didihkan selama 5 menit.

Nafsu makan yang baik.


Facebook

Menu 1: Sup babi Hungaria.
Paha tanpa tulang di atas nampan dengan kacang hijau dan salad kubis.

Menu 2: Sup mie ayam.
Kacang rendah dengan dada babi pedas dan salad kubis.

Menu 3 (puasa): jamur borscht
salad oriental.

Makanan penutup: pai labu
Roti rumahan

Harga menu: 18 lei
Untuk pemesanan : 0753128757

Kami berharap dapat melihat Anda dan semoga Anda beruntung!

Rumah Seni & Makanan

Menu 1: Borscht bakso
Bakso kaki atas dengan bawang dan zaitun, pure dan salad kubis.

Menu 2: Sup ayam ala Yunani.
Potong schnitzel dengan kentang au gratin dan salad kubis.

Menu 3: Bean bag.
Leher panggang dengan kentang au gratin dan salad kubis.

Gurun: hitam
Roti rumahan

Harga menu: 18 lei
Untuk pemesanan : 0753128757

️‼ ️‼ ️ MENU TAMBAHAN‼ ️‼ ️‼ ️
️‼ ️‼ ️ Salami panggang dengan sayuran panggang dan saus caper - 20 lei / porsi! ️‼ ️‼ ️

Kami berharap dapat melihat Anda dan semoga Anda beruntung!

Rumah Seni & Makanan

Menu 1: Sup babi Hungaria.
Dada ayam panggang dengan pilaf dan donat yang diasinkan.

Menu 2: Sup mie ayam.
Leher babi panggang dengan saus caper, pilaf, dan salad sayuran.

Menu 3: Boda de loboda (resep lama dari masakan Moldova yang ingin kami perkenalkan di resep kami dan kami menunggu umpan balik )
Fillet tombak dilapisi tepung roti dengan kentang alami dan salad kubis.

Makanan penutup: Alivanca (kami memperkenalkan kembali di sirkuit kuliner Resep lama dari masakan Moldova lama)
Roti rumahan

Harga menu: 18 lei
Untuk pemesanan : 0753128757

️‼ ️‼ ️ air garam ikan trout dengan polenta -20 lei / porsi)‼ ️‼ ️‼ ️

Kami berharap dapat melihat Anda dan semoga Anda beruntung!

Rumah Seni & Makanan

Menu 1: Ayam borscht
Kacang rendah dengan dada babi rasa (dibuat di dapur kami) dan kecokelatan dalam oven, salad kubis.

Menu 2: Sup babi Transylvania dengan tarragon.
Parjoale dengan saus, pure dan salad kubis.

Menu 3: Sup krim sayur (wortel, kentang, labu, terong, jamur, krim masak La Dorna)
Pipet ciulama dengan polenta (hidangan sederhana dan lezat yang terlupakan dalam kabut dapur tetapi menarik perhatian saya oleh buku masak setua resepnya)

Makanan penutup: pancake
Roti rumah.

Harga menu: 18 lei!
Untuk pemesanan : 0753128757

️‼ ️‼ ️ MENU TAMBAHAN‼ ️‼ ️‼ ️
trout panggang dengan sayuran panggang - 20 lei / porsi‼ ️‼ ️‼ ️


Metode persiapan

Taruh daging babi di atas api sedang dalam panci dengan 4 liter air dingin. Ini berbusa saat mendidih.

Goreng sayuran cincang halus dengan api kecil dalam minyak selama 20 menit atau sampai lunak.

Masukkan ke dalam sup setelah daging dimasak selama satu setengah jam, atau sampai empuk. Tambahkan garam dan merica. Rebus dengan api sedang selama 40 menit.

Matikan api untuk berhenti mendidih. Rebus nasi secara terpisah dan tiriskan.

Gosok krim dengan tepung, larutkan 6-7 liter jus dalam saus satu per satu, aduk rata agar tidak menggumpal lalu tuangkan sedikit ke dalam sup, aduk terus agar tidak keju.

Tambahkan tarragon (jika ada dalam cuka, tiriskan dan potong kecil-kecil jika masih segar, bakar) dan jus lemon atau cuka tarragon secukupnya dan didihkan selama 20 menit.

Tambahkan nasi dan peterseli cincang halus. Bumbui jika perlu dan angkat dari api.


Bahan yang dibutuhkan untuk Sup babi Transylvania:
400 gr daging babi
150 gram krim asam
2 telur
2 bawang bombay
paprika
2 sendok makan nasi
tarragon
garam
lada
cuka
2 sendok makan minyak zaitun


Sup kaki babi Transylvania

& Icirc & # 539i harus:
700 gram kaki babi
1 bawang bombay & #259
1 wortel
1 p & #259trunjel
1 & # 539elin & #259 mikrofon & #259
2 sendok makan nasi
1 kaki & #259tur & #259 p & #259trunjel
1 kaki & #259tur & #259 tarhon
1 g & # 259lbenu & # 537
garam
o & # 539et
2 sendok makan sm & acircnt & acircn & #259
1 sdm & #259 f & #259in & #259
Tanyakan pertanyaan:
Kupas labu siam, parut dan cuci bersih, cuci bersih, lalu rebus dengan 3 liter air asin. Ambil busa sebanyak yang diperlukan. Saat kaki hampir matang, tambahkan sayuran yang sudah dibersihkan dan potong sesuai selera. Lanjutkan memasak hingga daging matang sempurna dan terlepas dari tulangnya. Lepaskan kaki Anda dan bersihkan dagingnya. Beras, dipilih dan dicuci, direbus menjadi dua, tiriskan air dan masukkan ke dalam panci sup, rebus dengan sayuran.
Dalam mangkuk, campur tepung dengan putih telur dan olesi, rendam dengan sedikit jus dan tuangkan ke dalam sup, aduk. Rebus selama beberapa menit lagi, tambahkan 1/2 dari tarragon cincang halus dan asam semuanya dengan pengocok secukupnya. Masukkan potongan daging dan didihkan. Taburi sisa tarragon dengan peterseli cincang halus dan sajikan dengan remah roti goreng.

Persiapan: 35 menit Perebusan: 60 menit
Re & # 539et & # 259 de Gina-Georgeta Deu & # 537an, loc. Luna de Jos, Kabupaten Cluj

Ini sup lain dari daerah Transylvania.


Sup babi transylvania asam dengan tarragon - Resep

Musim dingin yang aneh ini membuat saya memecahkan rekor saya untuk sup, semur, dan borscht. Yaitu, & #8220feerts & #8221 dengan sayuran dan daging, cocok untuk menenangkan darah Anda di pembuluh darah saat dingin dan salju di luar: P. Setelah Borscht Bit Rusia, saya kembali ke tanah Rumania untuk menikmati sup Transylvania yang lezat, beraroma tarragon dan asam dengan susu asam. Memang benar bahwa saya akan membutuhkan whey untuk mengikuti resepnya, tetapi, karena saya tidak memilikinya (tidak tersedia di supermarket: P), saya berimprovisasi. Dan, saya dapat mengatakan bahwa dia berhasil dalam "eksperimen", meskipun saya sedikit menyimpang dari resep tradisional.

Diposting di 0-100 kkal, Babi, Berita, Hidangan Rumania, Sup / Sup Tags: merokok, masakan Rumania, iga babi, susu, tulang babi, cuka, resep Transylvania, resep sup, resep sup Transylvania, resep sup asap, resep sup babi, resep asap, resep sup susu asam, resep Rumania, krim asam, tarragon Tidak ada Komentar & # 187


Video: ADA KACANG MERAH!! Di Masak Sup Seperti ini,Coba enak banget.!! (Januari 2022).