Resep tradisional

Kue coklat dengan plum

Kue coklat dengan plum

Masukkan plum ke dalam mangkuk, tuangkan brendi di atasnya dan biarkan selama 1-2 jam sampai brendi terserap.

Panaskan oven hingga 190 ° C. Olesi loyang bulat 23 cm dengan minyak.

Dalam mangkuk masukkan coklat bubuk, coklat, mentega, 130 g gula pasir dan 100 ml air panas dan panaskan sambil diaduk hingga mendapatkan komposisi yang homogen, biarkan adonan agak dingin.

Kocok putih telur, tambahkan sisa gula dan kocok lagi. Ayak tepung dan kayu manis, lalu masukkan sedikit ke dalam putih telur, menggunakan sendok logam. (akan tenggelam saat dipanggang), taburi kue dengan sisa brendi dari plum dan panggang selama 30 menit.


Kue "Karo" - hidangan penutup yang sangat lezat, resep yang sudah lama kami cari!

Kami menyajikan Anda resep kue yang lezat. Ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana untuk disiapkan, tetapi terlihat sangat menggugah selera, layak untuk hidangan liburan.

Bagian atas yang lembut dengan aroma kacang dan plum yang kuat berpadu sempurna dengan krim susu kental dan cokelat hitam yang menutupi kue. Nikmati orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat dan harum, yang akan menyenangkan semua orang.

Bahan meja

- 1/2 sendok teh kayu manis

- 1,5 sendok teh baking powder

bahan krim

- 1 kaleng susu kental rebus

Bahan untuk sirup

Metode persiapan

1. Potong kenari. Potong plum.

2. Kocok telur dengan gula sampai volumenya meningkat beberapa kali. Tambahkan brendi dan madu. Mengaduk.

3. Tambahkan kenari dan plum ke busa telur.

4. Dalam mangkuk, campur tepung dengan bubuk kakao, kayu manis dan baking powder.

5. Campur tepung dengan telur kocok sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.

6. Dari jumlah adonan yang diperoleh, panggang 2 atau 3 meja.

7. Campurkan susu kental dengan mentega. Gunakan telp atau mixer.

8. Tuang sekitar 60 ml air panas ke dalam kaleng susu kental. Tambahkan 1 sendok makan brendi dan aduk.

9. Siram setiap nampan dengan sirup yang diperoleh, lalu olesi dengan krim, kecuali yang di atas.

10. Lelehkan cokelat dalam mandi uap. Tuang cokelat leleh di atas kue. Ratakan selagi masih panas, menggunakan sendok atau spatula.


Kue coklat

Akhir pekan adalah hari ulang tahun teman kita Adina. Pada kesempatan ini, saya menguji cetakan silikon yang baru saja saya beli. Bentuk tart, mari kita hadapi itu. Saya membuat kue tar cokelat. Pindahkan cokelat. Anda akan melihat.

Adonan dimulai dengan mencampur dua kuning telur, tiga sendok makan gula dan dua pertiga bungkus mentega.

Dapatkan semacam krim yang kemudian diuleni dengan satu setengah cangkir tepung putih.

Anda perlu mendapatkan adonan lembut, yang bisa Anda olesi dengan jari-jari Anda (jika Anda membiarkannya dingin selama setengah jam, Anda harus mengolesnya dengan rolling pin). Kalau bisa moulding, taruh adonan di tray (tray metal/keramik harus diolesi mentega, yang silikon tidak perlu) lalu masukkan tray ke dalam lemari es selama setengah jam, jika tidak, dinginkan adonan dan olesi dengan twister, biarkan kekentalan keluar merata. Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak mengembang. Ovennya pasti sudah panas (180-190 derajat Celcius).

Untuk krim, Anda membutuhkan kuning telur (dua).

Kami membutuhkan dark chocolate dengan kandungan kakao tinggi (180 gram) dan kami juga membutuhkan krim manis (400 ml).

Cokelat dan krim berakhir di panci dengan bagian bawah yang tebal dan kemudian di atas api kecil. Aduk terus hingga coklat meleleh. Setelah meleleh, angkat panci dari api, biarkan agak dingin lalu tambahkan kuning telur dan aduk rata.

Saya juga memasukkan seteguk rum ke dalam krim ini. Anda bisa menambahkan cognac atau sedikit sherry. Jika Anda merasa terlalu pahit untuk selera Anda, tambahkan gula (itu bisa terjadi, cokelat hitam pahit). Tuang krim ke dalam adonan dan panggang pada suhu 174-180 derajat (seperempat jam) sampai isian mengeras.

Setelah mengeluarkan tart dari oven, saya menaburkan kacang Brazil cincang dengan pisau.

Cara memotongnya cukup mudah, namun ada baiknya mata pisau dibasahi terlebih dahulu.


Plum dalam cokelat & # 8211 Cokelat buatan sendiri dengan plum

Mungkin banyak dari Anda yang bertanya-tanya bagaimana saya membuat resep ini, mereka mengetahui bahwa Bucuria.ro lah yang memberi saya ide, bersama dengan produk yang mereka miliki dalam portofolio mereka, lebih tepatnya "Chisinau Sore", yang hanya beberapa buah prem yang dibungkus cokelat dan saya sangat menyukainya sehingga saya berkata bahwa saya harus melakukan hal serupa.
Beberapa orang akan mengatakan bahwa produk-produk ini jauh dari mirip satu sama lain dan memang begitu, itu adalah praline cokelat yang dibungkus dengan cokelat, dan ini yang saya buat adalah cokelat batangan buatan sendiri dengan buah plum, tetapi untuk saat ini, yang paling saya sukai adalah rasanya yang mirip. , dan tentu saja saya membuatnya sesuai selera dan kesenangan saya.
Saya sangat menyukainya dan tampaknya mereka cukup langka di negara kita, jadi saya harus mereproduksi Chisinau de Sear, dengan cara yang cukup mudah dan dalam jangkauan semua orang.
Mereka yang telah mencicipinya dapat mengatakan tanpa kerendahan hati palsu bahwa mereka sangat bersemangat, sama seperti saya.
Nantikan daftar bahannya, tetapi juga cara menyiapkannya!

Untuk kue dan pai spesial lainnya, juga resep yang dijelaskan langkah demi langkah dapat ditemukan di sini di bagian pencuci mulut atau klik pada foto.

Atau di halaman Facebook, klik fotonya.


Tambahkan mentega dan biarkan mentega meleleh.


Kami membuat lubang di tengah susu bubuk yang dicampur dengan kakao. Tuang komposisi gula di atas campuran susu bubuk dan homogenkan komposisi dengan spatula.

Wallpaper nampan dengan foil kesegaran dengan ukuran 20/20 cm.

Tuang setengah dari komposisi cokelat ke dalam nampan, masukkan plum yang sudah dikeringkan dengan baik dan tekan dengan ringan, datang dengan setengah komposisi dan tingkat lainnya, tutup dengan kertas timah segar dan biarkan sampai hari berikutnya pada suhu kamar.


Setelah menghabiskan waktu semalaman, dengan bantuan pisau dengan mata pisau yang tipis dan diasah dengan baik, kami memotong sesuai dengan keinginan hati.


Hiasi dan sajikan kue coklat dan mascarpone

Varian dekorasi pertama adalah yang minimalis dimana saya menggunakan beberapa piring coklat (dibawa dari Jerman).

Untuk opsi kedua saya menggunakan kelopak cokelat renyah dengan jeruk renyah, sumpit cokelat dan Kinder Schoko-Bons & # 8211 sebagian utuh, yang lain dipotong panjang (semua dari Lidl).

Kegilaan kue coklat telah keluar! Halus, lembut, harum & # 8230 sekrup! Manisan kulit jeruk dan minuman keras memberikan catatan khusus. Simpan kue di lemari es sampai siap disajikan. Saya memotongnya dengan pisau melewati air panas dan menyeka. Pisau diseka setelah setiap pemotongan. Irisan tampak hebat!

Dan dari samping: Anda mendapatkan lapisan yang sama, terdefinisi dengan baik oleh meja dan krim. Itu sebabnya skala digunakan!

Kue itu sangat dihargai oleh semua orang. Saya bahkan tidak meragukannya Itu adalah kue sesuai selera saya: cokelat dan jeruk. Ini kombinasi favorit saya!

Jika Anda penggemar kue coklat maka saya juga merekomendasikan versi klasik dengan krim mentega dan telur kukus & # 8211 Lihat disini.

Belum lagi Kue Doboș klasik yang dibuat sesuai resep asli & #8211 Lihat disini.

Atau kue biskuit dengan cokelat, pistachio, almond, manisan kulit jeruk & # 8211 Lihat disini.

Atau Rigo Jancsi klasik dengan mousse cokelat dan krim & # 8211 resepnya disini.

Coba resep ini kue coklat dan mascarpone karena itu hebat!!

Berita kuliner lainnya

    Kue Biskuit Coklat & #8211 kue paling sederhana tanpa dipanggangKue kue keping cokelat - kue paling sederhana tanpa dipanggang. Kue coklat pahit. Resep [& hellip]Kue Oreo dengan mascarpone dan coklat & #8211 tanpa dipanggangKue Oreo dengan mascarpone dan cokelat - tanpa dipanggang. Resep kue dengan biskuit Oreo, [& hellip] mousseKue coklat dengan kelapa dan meringueKue coklat dengan kelapa dan meringue. Resep kue sederhana dan cepat dengan topping cocoa pandispan, [& hellip]Kue ulang tahun dengan chocolate mousse dan orange jelly (entremet)Kue ulang tahun dengan chocolate mousse dan orange jelly (entremet) - blog peringatan 2 tahun [& hellip]Kue dengan jeruk dan krim & # 8211 tanpa dipanggang & # 8211 Ijazah terbalik dari bentuk atau loyangKue dengan jeruk dan krim - tanpa dipanggang - Diplomat terbalik dari cetakan atau wajan. Cara membuat krim [& hellip]Kue Ferrero Rocher dengan cokelat dan hazelnut & # 8211 resep langkah demi langkahKue Ferrero Rocher dengan cokelat dan hazelnut - resep langkah demi langkah. Kue dengan topping hazelnut yang lembut dan [& hellip]

51 KOMENTAR

[& # 8230] Saya mengisi kue coklat yang luar biasa dengan itu & # 8211 resep di sini. [& #8230]

[& # 8230] Jika Anda seorang pecinta cokelat, saya juga merekomendasikan kue yang luar biasa dengan resep cokelat dan mascarpone & # 8211 di sini. [& #8230]

[& # 8230] Jika Anda seorang pecinta cokelat, saya juga merekomendasikan kue yang luar biasa dengan resep cokelat dan mascarpone & # 8211 di sini. [& #8230]

[& # 8230] Jika Anda seorang pecinta cokelat, saya juga merekomendasikan kue yang luar biasa dengan resep cokelat dan mascarpone & # 8211 di sini. [& #8230]

Bisakah susu cokelat dengan lebih dari 30% kakao digunakan sebagai pengganti cokelat dengan lebih dari 50% kakao? Terima kasih !

Ya, bisa, tetapi krimnya akan lebih lembut, lebih manis, dan warnanya lebih cerah. Ganache cokelat susu dibuat dalam proporsi lain: Anda harus memiliki 60% cokelat dan 40% krim kocok, yaitu untuk 1,2 kg ganache Anda membutuhkan 720 g cokelat susu dan 480 g krim kocok.

Saya membuatnya untuk ulang tahun ibu mertua saya dan itu dihargai oleh seluruh keluarga. Saya tidak punya manisan kulit jeruk, tapi saya menaruh kismis yang direndam dalam rum. Aku akan melakukannya lagi, pasti.

Aku senang mendengarnya dan aku masih menunggumu disini

Hai. Jika saya menggunakan kenari goreng daripada jeruk manisan, dengan apa saya sirup? Terima kasih

Kenari cocok dengan sirup jus jeruk tetapi Anda bisa menggantinya dengan sirup rebus dan dingin sederhana (200 ml air dengan 50 g gula dan 1 sachet vanila & biarkan mendidih selama 2-3 menit).

Terima kasih banyak atas jawabannya

Terima kasih banyak atas resep-resepnya. Anda luar biasa (tapi saya pikir Anda sudah tahu itu)!

Terima kasih untuk resepnya. Ternyata sempurna. Anda luar biasa! Saya juga akan melampirkan gambar tetapi saya belum tahu caranya.

Senang mendengarnya Anda dapat mengirim gambar melalui email ke [email & # 160protected]

kue ini luar biasa, saya membuatnya 2 kali pertama kali gagal total karena saya tidak membuat sirup kue dengan baik dan itu seperti roti yang diolesi krim. dan pandispan juga tidak bekerja dengan baik untuk saya. kali ini saya pikir saya berhasil begitu banyak bahwa itu tidak terlalu aspek tidak peduli seberapa banyak saya mencoba untuk membuatnya & # 8222piaptan & # 8221 tetap tidak bagus. mungkin gadis-gadis itu menyuruh kita untuk membuatnya keluar seperti milik mereka.
terima kasih untuk semua jaringan yang Anda posting, Anda adalah satu-satunya situs kencan yang memiliki resep lengkap dan penjelasan terperinci, tidak ada krim dalam amplop dan lembaran yang dibeli dari pasar, dan untuk itu saya berterima kasih sekali lagi dan berharap Anda sukses dalam segala hal melakukan

Semuanya baik-baik saja ketika berakhir dengan baik Melalui latihan Anda menjadi master sehingga Anda berada di jalur yang benar. Sisir masing-masing berasal dari Ikea (dijual dalam satu set dengan pos dan duet untuk dekorasi kue).

Bisakah Anda memberi tahu saya cara mengubah jumlah yang diberikan untuk baki 23 cm.
Terima kasih banyak.

Terima kasih banyak, saya ingin menjadikannya Malam Tahun Baru.
Selamat berlibur dengan suka cita dan prestasi bersama orang-orang terkasih.
meredakan

Krimnya tidak keluar kali ini. Setelah dingin dengan baik dan saya memasukkan mixer ke dalamnya, itu berperilaku baik (kebetulan saya memotongnya berkali-kali). Saya melewati kakao melalui saringan di atas kapal, jadi maksimal 30 detik. Dan itu berubah menjadi batu. Dengan mixer terjebak di dalamnya. Saya coba campur dengan sendok & #8230.stones. Saya mulai menambahkan mascarpone. Itu melunak, tetapi tidak terlihat seperti krim. Semua bahannya berkualitas. Apa yang saya lakukan salah? Bagaimana saya memperbaikinya? Bisakah saya memanaskannya dengan uap jika saya sudah memasukkan mascarpone? Terima kasih

panaskan hanya 1/2 krim di atas uap, keluarkan dari bak mandi dan secara bertahap tambahkan krim keras ke dalamnya.

Terima kasih, Anda menyelamatkan saya. Masih & # 8230 itu tidak bagus? Agar tidak terjadi lagi. Terimakasih untuk semuanya. Selamat berlibur

Selamat malam! Saya ingin Anda memberi saya beberapa saran: Saya membuat bagian atas dari jumlah yang ditentukan dalam resep, ternyata sempurna! Tapi saya membuat krim dari 400 g cokelat + 400 g krim asam + dll. jadi tidak akan cukup. Krim apa yang bisa saya buat sebagai tambahan (saya ingin sesuatu dengan buah, jika memungkinkan)? Terima kasih, aku memelukmu sayang!

Anda dapat membuat 400 g krim mascarpone ini dengan buah (tidak harus dengan stroberi). jika Anda memiliki buah beku, akan lebih baik untuk mencairkannya dan mengeringkannya dengan baik.

Saya membuat kue Natal ini. Mejanya berhasil, tetapi saya mengalami beberapa kesulitan dengan krimnya. Saya pikir jumlah cokelat yang dikombinasikan dengan krim terlalu tinggi. Masing-masing, krim kental diterima dan meskipun saya menambahkan mascarpone, konsistensi krim itu tidak keluar. Apapun rasanya, semua orang menyukainya. Tapi saya sedikit kecewa.

Hai Oana, apakah kue ini dibalut dengan pasta gula?

Halo. Berapa lama saya bisa membuat meja sebelum mengisinya dengan krim? Dalam kondisi apa saya bisa menyimpannya agar tidak mengering? Terima kasih.

24 jam sebelumnya. Saran saya adalah untuk mengisi kue dan membungkusnya sehingga Anda dapat menyimpannya di lemari es selama 4-5 hari.

saya juga baru selesai. Saya memiliki beberapa masalah dengan penyebaran krim, yang keluar agak terlalu keras, tetapi sebaliknya saya tidak mengalami masalah. satu-satunya masalah adalah saya tidak tahu cara mengangkutnya, bahwa itu harus diangkut :), dan kotak kue saya terlalu kecil. Dekorasi rusak :(.

Halo! Saya ingin meminta saran kepada Anda. Bisakah saya menggunakan stroberi beku sebagai pengganti saran Anda? Apakah krimnya tidak akan rusak? Apakah Anda pernah mencoba opsi ini? Terima kasih!

Saya sangat menghargai cara rinci di mana Anda menyajikan resep, dengan semua detail dan penjelasan. Saya akan membuat beberapa resep Anda Ioana

Kesuksesan! Kami menunggu Anda dengan kesan

Hebat, saya membuat kue ini juga dan ternyata cantik, hanya saya menggunakan stroberi, blackberry, dan blueberry untuk hiasan.

Lezat, saya membuatnya 3 minggu yang lalu dan pada hari Kamis saya membuatnya lagi. Alih-alih manisan jeruk, saya menaruh potongan ceri dari ceri. Itu wow untuk teman-teman geng. Terima kasih untuk resep yang luar biasa!
Bagaimana cara melampirkan foto?

Halo, bisakah meja dibekukan beberapa hari sebelum diisi?

Bagaimana saya bisa mengiris bagian atas kue menjadi 3? Saya takut ya saya tidak salah.#8230

Hati-hati dengan pisau panjang dan tajam. Atau dengan alat pengiris meja khusus https://happymax.ro/casa/catalogsearch/result/?q=feliator+blat

Resep yang luar biasa! Tidak ada yang sebanding dengan meja buatan sendiri. Saya membuat dua kue kecil berdiameter 18 cm, satu dengan jeruk, seperti yang di atas, dan satu lagi dengan kenari panggang, di mana saya menggunakan hazelnut dan kenari dalam proporsi yang sama. Kedua kue dengan krim cokelat dengan mascarpone, yang dengan jeruk memiliki bagian atas pandispan dengan kakao, yang dengan kacang memiliki bagian atas pandispan yang sederhana. Lezat!
Saya hanya punya satu pertanyaan, bagaimana kita lebih baik sirup bagian atas, saya melumasinya dan menyemprotnya dengan kuas, masih saya ingin lebih manis dari itu & # 8230?
Terima kasih atas sumber inspirasi yang tak habis-habisnya yang selalu saya temukan dalam diri Anda.

Halo, saya akan memasukkan pisang ke dalam krim di dalamnya. Apakah terlalu lembut? Apa yang harus saya ganti dengan krim agar terlihat bagus? Terima kasih banyak

Nah, taruh irisan pisang di atas meja dan krim di atasnya, jangan campur pisang dengan krim!

Halo !! Saya ingin menaruh ceri Amarena tetapi masalahnya adalah sirup jenis apa yang saya sirup?

Ceri Amarena tidak dalam sirup? Biasanya dijual dalam toples. Saya berpikir untuk mengencerkan beberapa sirup mereka. Jika Anda tidak membuat sirup sederhana dari air dengan gula (direbus) dan sedikit vanila atau bahkan beberapa tetes esensi almond.

Bagaimana kita tahu kapan meja cukup manis sehingga tidak mengalir darinya tetapi tidak keras? kue saya enak tapi sama sekali tidak enak dilihat, biasanya sirup mengalir di tepinya. Terima kasih banyak!

Apakah menurut Anda saya bisa mengganti krim untuk kue ini, yaitu mascarpone + whipped cream + nutella?
Jika demikian, menurut Anda berapa jumlah yang dibutuhkan? Terima kasih

halo, oana terima kasih banyak untuk resep kuenya, memasak adalah salah satu hobi saya, tetapi saya tidak bisa & # 8222lulus & # 8221 tentang kue sampai saya menemukan resep Anda
yang sangat penting adalah Anda memaparkan prinsip-prinsip dasar, dari mana Anda tidak dapat menyimpang & # 8211 itu sebabnya saya kagum dengan banyak pertanyaan yang Anda terima, itu jelas baik dari paparan dan terutama dari pengalaman, setelah Anda membuat beberapa kue Anda, apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak, dan ke mana imajinasi bisa terbang
Saya terinspirasi oleh banyak resep Anda & # 8211 pizza, telur isi, terong yang luar biasa dan, terutama, labu a la parmiggiana, terima kasih banyak atas waktu yang Anda dedikasikan dan atas ketepatan Anda bekerja / yang Anda rekomendasikan , itu akan sangat bagus bagi orang untuk memahami bahwa menyiapkan makanan membutuhkan disiplin, semangat, dan imajinasi yang sama, yang membutuhkan pekerjaan paling menarik atau sulit di bidang lain
Sebagai kesimpulan, saya ingin menawarkan kepada Anda, jika Anda tertarik, meskipun saya tahu bahwa itu bukan gairah saat ini di Rumania, beberapa resep (lebih tepatnya prinsip, seperti milik Anda) untuk hidangan India & # 8211 -Saya belajar dari mereka , di tempat, atau di rumah mereka di tempat lain saya pikir Anda ingin dan mungkin untuk menggunakan blog Anda, yang sangat saya hargai Saya tidak ingin mempromosikan diri saya sendiri, dan pertukaran ini akan sepenuhnya pribadi & # 8211 & # 8211

Hai!
Saya membuat kue sensasional dengan stroberi dan saya sirop dengan jus stroberi alami.
Rasanya enak, krimnya keluar dengan sempurna, begitu juga mejanya.
Satu-satunya pertanyaan saya adalah, bukankah krimnya terlalu banyak? Maksudku, kuenya enak hanya karena semua orang bilang terlalu banyak krimnya.
Kalo bikin sesuai resep krim awal bisa gak, yang pake coklat cuma 400 gram?
Apakah hasilnya akan sama bagusnya?


Kue Biskuit Coklat & resep video #8211

Sudahkah Anda mencoba resep ini? Ikuti saya di @JamilaCuisine atau tag #jamilacuisine!

Sebagai seorang anak, ibu saya sering melakukan ini kepada saya kue kue. Mudah dibuat, murah, dan tidak perlu memanggang meja. Tapi bagi saya itu adalah kue terbaik di dunia. Jujur, saya lupa tentang kue ini, sampai Anda mengingatkan saya pada pesan yang saya terima. Jadi saya mulai ingat bagaimana ibu saya membuat kue, tetapi saya bahkan tidak mengingatnya dengan baik dan dia juga tidak tahu resep persisnya.

Ada banyak resep di internet, tetapi tidak ada yang membuat saya senang, jadi saya mengerahkan kepala dan imajinasi saya untuk membuat resep kue kue sesuai selera saya. Pertama-tama, saya berhenti menaruh biskuit satu lapis lagi dan satu krim, karena menurut saya biskuitnya terlalu banyak. Saya memilih untuk mengambil lebih banyak inspirasi dari resep biskuit sosis dan saya mencampur krim cokelat dengan biskuit pecah dan buah kering.

Tapi krim cokelat membuat perbedaan. Juga setelah kepala saya, saya membuat krim cokelat yang lezat, tidak terlalu manis untuk membuat kue kue ini menyenangkan. saya menggunakan susu kental dan cokelat hitam berkualitas baik dan hasilnya adalah krim yang sangat lezat. Dan karena resep ini saya buat sesuai selera, saya juga menambahkan buah kering, aprikot, plum, kismis. Saya memasang kue di nampan kue yang dilapisi kertas roti agar kue mudah ditangani dan saya bisa mengontrol porsinya dengan lebih baik.

Tapi Anda bisa memasukkannya ke dalam loyang kue bundar. Karena ini kue kue Tidak perlu dipanggang dan sangat mudah dibuat dan setelah semalaman di lemari es itu akan menjadi makanan penutup jutaan. Sajikan bubuk dengan kakao atau gula bubuk dan jika Anda ingin lebih mengesankan, olesi dengan cokelat.