Resep tradisional

Margarita ketumbar

Margarita ketumbar

Koktail yang cantik dan beraroma ini adalah minuman khas di Resor Grand Velas di Riviera Nayarit. Karena hotel ini mencakup semua, Anda dapat memiliki sebanyak mungkin yang Anda inginkan. Atau, jika Anda ingin mencicipi Meksiko di rumah, cobalah menyajikan ini untuk pesta koktail Anda berikutnya.

Bahan-bahan

  • 1/2 ons jus lemon segar
  • 1 tangkai ketumbar segar, daun dikeluarkan dari batangnya, ditambah 1 tangkai utuh untuk hiasan
  • 1/2 ons sirup sederhana
  • Es
  • 2 ons Cointreau
  • 2 ons tequila blanco
  • Gula merah, untuk pelek
  • 1 buah tomat ceri, untuk hiasan
  • 1 buah zaitun hitam, untuk hiasan

Habañero Cilantro Margarita

Diperingatkan: Koktail pedas dan menyegarkan ini adalah sambutan selamat datang dari ramuan blender yang terlalu manis atau buah yang disajikan di tempat lain.

Manajer bar Pajarito Kara Smith memulai dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. El Jimador reposado tequila adalah nilai yang bagus untuk rasa yang luar biasa, dan sempurna untuk pencampuran. Pierre Ferrand Dry Curacao adalah rak paling atas, tetapi cukup penting untuk rasa keseluruhan untuk membenarkan pengeluaran. Rasa manis datang ke koktail dari sirup daun ketumbar herba, dan panas dari tingtur lada pedas.

Beberapa tetes tingtur lebih dari cukup bumbu untuk sebagian besar sedikit lebih banyak untuk iblis panas, atau tidak sama sekali bagi mereka yang menganggap kecap pedas.

  • 2 ons El Jimador Reposado Tequila
  • ons Pierre Ferrand Dry Curacao
  • ons Jus Jeruk Nipis Segar
  • 1 ons Sirup Ketumbar *
  • Habañero Tingtur ** (secukupnya)
  • Cilantro Segar
  • Habañero Segar yang diiris tipis

* Untuk membuat Sirup Ketumbar: rebus 1 ikat daun ketumbar, campur dengan gelas air dan aduk rata. Saring melalui saringan mesh halus, atau saringan kopi. Anda harus berakhir dengan "air ketumbar" hijau cerah. Campurkan 4 ons. air ketumbar dengan 2 cangkir sirup sederhana (gula dan air dalam jumlah yang sama, didihkan bersama sampai gula larut dan kemudian dibawa ke suhu kamar.)

** Untuk membuat Tingtur Habañero: Tambahkan kira-kira cangkir paprika habañero yang dicincang kasar ke dalam stoples pengalengan ukuran pint kecil. Kemudian tuangkan 1 cangkir vodka. Anda ingin menggunakan vodka 80-bukti. Tutup toples. Biarkan tingtur curam selama 4 jam untuk mengembangkan rasa. Setelah tingtur meresap, saring campuran melalui saringan halus yang dilapisi dengan kain tipis, tekan paprika untuk memeras cairannya. Buang paprika. Corong tingtur ke dalam botol penetes kecil atau botol pengocok yang memungkinkan Anda mengeluarkan satu atau dua tetes. Tingtur yang dibuat dengan benar dapat disimpan di tempat gelap yang sejuk dan bertahan selama bertahun-tahun.

instruksi:

Kocok semua bahan, kecuali tingtur, di atas es. Tuang ke dalam gelas (lurus, di atas batu, asin atau tidak asin itu pilihan Anda). Tambahkan jumlah tingtur habañero yang diinginkan, dan hiasi dengan irisan lada habañero dan tangkai daun ketumbar.

Pajarito adalah bistro Meksiko yang mewah, menyajikan hidangan Meksiko kontemporer dan koktail untuk makan siang, makan siang, dan makan malam.


Margarita Nanas

Menggabungkan dua rasa yang biasa ditemukan dalam masakan Meksiko, minuman ini sangat manis dan asam dengan semburan herbal yang luar biasa yang menghadirkan gambar duduk di pantai Sungai Maya menyeruput minuman dan makan salsa segar yang lezat!

Posting ini berisi tautan afiliasi untuk produk yang menurut kami bermanfaat bagi Anda sebagai pembaca, dan kami mendapat komisi dari ini! Untuk detail lebih lanjut tentang afiliasi kami, klik Pengungkapan dan Halaman Kontak.

Sematkan DI SINI!


Produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Beli Buku Masak: Cukup Goresan : 120 Resep Buatan Rumah Sehat yang Dibuat Mudah Sekarang tersedia di Amazon »
TERIMA KASIH sebelumnya atas dukungan Anda!


Kiat, Trik, dan Alat

Peralatan: juicer , blender , cocktail shaker (opsional), gelas saji

Jangan membuang batang ketumbar. Masukkan ke dalam blender bersama daun dan air jeruk nipis.

Buat kendi dengan meningkatkan resep dan menggabungkan campuran cilantro-lime dan tequila dalam teko. Tambahkan pemanis dan rasa Anda. Sesuaikan sesuai keinginan dan sajikan dalam gelas asin.


4 Koktail Ketumbar yang Akan Mengejutkan Anda!

Rasa pedas dan cerah dari਌ilantro telah lama meningkatkan cita rasa masakan dalam repertoar manusia. Ramuan liar yang berasal dari era Neolitik, daun dan biji ketumbar telah digunakan untuk membuat parfum di Yunani Kuno, roti gandum hitam di Rusia, bir di Belgia, dan sosis di Afrika Selatan.

Dikenal di sebagian besar dunia sebagai ketumbar (atau sebagai peterseli Cina), ramuan pedas ini banyak digunakan dalam masakan Asia, Afrika, India dan Mediterania. Penjelajah Spanyol, yang menyebut tanaman ketumbar, membawanya ke Dunia Baru di mana ia dengan cepat menjadi populer dalam masakan Meksiko.

Sifat kesehatan daun ketumbar bermacam-macam. Seperti banyak herbal, ketumbar mengandung antioksidan kuat, dan juga tampaknya menurunkan kadar kolesterol. Digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk diabetes, ketumbar juga telah lama dikenal untuk meredakan kecemasan dan insomnia di Iran. Juga bantuan pencernaan, biji ketumbar dapat direbus untuk membuat diuretik kuat.

Dari kari tropis hingga guacamole segar, ketumbar adalah bintang pembuat rasa yang menggelitik lidah dengan rasanya yang pedas. Sangat cocok untuk sore musim panas yang hangat, koktail ketumbar berikut memanfaatkan daun hijau ini dengan sebaik-baiknya untuk menghadirkan cahaya baru pada minuman favorit Anda. Beli daun ketumbar organik bila memungkinkan, cuci daunnya dengan baik, buka rasa zesty yang lezat itu dan cobalah untuk tidak tersenyum.

Semua resep minuman ini membuat satu koktail menambah bahan dan memanggil beberapa teman petualang!

ketumbar mojito – Mengganti mint dengan ketumbar, koktail Kuba yang menyegarkan ini adalah suguhan pulau yang manis dan asam. Mulailah dengan ¼ cangkir daun ketumbar segar. Tambahkan daun ketumbar ke pengocok koktail bersama dengan 1 jeruk nipis (potong menjadi delapan), 1 sdt gula dan ½ oz. sirup sederhana. Kocok kuat-kuat, lalu tambahkan ½ cangkir es dan 2 ons rum putih (seperti Bacardi). Saring ke dalam gelas highball setengah penuh es yang dihancurkan, dan hiasi dengan roda jeruk nipis dan setangkai ketumbar yang cantik.

Jalapeno Cilantro Margarita – Minuman ini bukan untuk yang lemah hati, tetapi pecinta makanan Meksiko akan menyukai minuman yang menggugah selera. Mulailah dengan membuat sirup sederhana ketumbar. Campurkan 1 gelas air dan 1 gelas gula dalam panci, lalu didihkan perlahan sambil terus diaduk sampai semua gula larut. Saat campuran mulai mendidih, tambahkan 1 cangkir daun ketumbar segar. Didihkan selama 5-10 menit dan biarkan dingin (sirup ini akan disimpan di lemari es Anda selama sekitar satu bulan). Selanjutnya, dalam shaker koktail penuh es, tambahkan jus satu jeruk nipis, ½ ons sirup ketumbar, 1 ons Blanco tequila, 1 ons Reposado tequila dan 4 iris kecil jalapeno (buang bijinya jika Anda takut). Kocok kuat-kuat, lalu saring ke dalam gelas lowball. Hiasi dengan sepotong jeruk nipis, sepotong jalapeno dan setangkai daun ketumbar.

ketumbar Martini – Dengan vodka jeruk, gin, dan jahe segar, koktail yang menggelitik ini menyegarkan dan sedikit liar. Dalam pengocok koktail setengah penuh es, tambahkan ¼ cangkir daun ketumbar segar, jus dari satu jeruk nipis, dan ½ oz. sirup sederhana. Aduk rata, lalu tambahkan 2 ons vodka jeruk (lemon atau jeruk) dan ½ oz. gin. Kocok kuat-kuat, saring ke dalam gelas lowball dingin dan hiasi dengan irisan jeruk atau lemon dan setangkai daun ketumbar.

Pendingin Ketumbar Mentimun – Rasa segar mentimun mengimbangi ketumbar pedas untuk koktail yang menyeruak. Tambahkan ½ cangkir mentimun cincang (biji dihilangkan) ke dalam pengocok koktail bersama dengan segenggam besar daun ketumbar. Aduk rata, lalu tambahkan 2 ons vodka, perasan satu jeruk nipis, ¾ ons sirup sederhana, dan es hampir mengisi pengocok. Kocok dengan baik selama dua puluh detik dan kemudian saring ke dalam gelas lowball yang diisi dengan es. Hiasi dengan roda mentimun dan setangkai daun ketumbar.


Margarita ketumbar

Margarita ketumbar ini sangat cocok untuk cinco de mayo atau hari apa pun sepanjang tahun. Sangat manis dengan semburan jeruk nipis segar dan sedikit ketumbar segar.

Menghasilkan: 1 minuman

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu masak: 0 menit

Total Waktu: 5 menit

Bahan-bahan:

  • garam halal
  • 2 ons tequila
  • 2 ons tiga detik
  • 1 sendok makan gula
  • 1 jeruk nipis, peras airnya
  • 3 tangkai daun ketumbar
  • 2 buah jeruk nipis

Petunjuk arah:

Tambahkan garam halal ke piring kecil. Celupkan sedikit pinggiran gelas Anda ke dalam air dan celupkan ke dalam garam halal untuk membuat pinggiran garam halal.

Dalam shaker masukkan semua bahan. Gunakan sedikit memar untuk memar ketumbar untuk membantu mengeluarkan rasanya.

Tambahkan es, kocok di atas pengocok dan kocok selama sekitar 1 menit untuk membantu menggabungkan rasa dan melarutkan gula.

Cicipi margaritanya. Jika Anda ingin lebih manis tambahkan lebih banyak gula dan kocok lagi.

Setelah sempurna tuangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan dan hiasi dengan irisan jeruk nipis dan daun ketumbar lagi.

Semangka Blueberry Mint Spritzer | pengasuh pala

Sabtu 23 Mei 2015

[…] untuk koktail musim panas lainnya? Coba my cilantro margarita, mixed berry mojito atau my mango […]

Kamis Tiga Belas – 14/5/2015

Kamis 14 Mei 2015

[…] Margarita Ketumbar dari Nutmeg Nanny […]

Sekarang saya ingin minum SEMUA ALKOHOL. kalian menggemaskan.

Saya tidak pernah berpikir untuk memasukkan ketumbar ke dalam margarita tetapi saya benar-benar perlu mencoba ini - Segera!

Meg @ Ibu Rumah Tangga dalam File Pelatihan

Oh margarita. kamu adalah jalan menuju hatiku! Ketumbar dan tequila adalah yang terbaik dari kedua dunia. Tuangkan secangkir untukku. tapi membuatnya perawan. Tidak cukup memiliki cincin yang sama untuk itu. Ugh. Tahun depan!


Cilantro Margarita: Sentuhan segar pada koktail klasik!

Jika Anda menyukai rasa ketumbar yang segar dan cerah, Anda akan menyukai ini Margarita ketumbar!

Baru-baru ini saya meminta saran bahan koktail di Halaman Facebook saya, dan Lilly Sue yang lucu dan menggemaskan dari Lilly Sue's Bites and Brews menyarankan ketumbar. Butuh waktu beberapa minggu bagi saya untuk mendapatkannya, tetapi saya mempersembahkan kepada Anda Cilantro Margarito! Bukan mojito atau margarita, koktail bersoda ini menonjol dengan rasa ketumbar yang cerah. Saya menyadari ini bukan koktail yang sangat kreatif, tetapi saya tidak ingin menambahkan begitu banyak rasa sehingga daun ketumbarnya hilang atau tidak cocok. Tahukah Anda bahwa beberapa orang tidak bisa makan ketumbar karena mereka pikir rasanya seperti sabun? Saya merasa menarik bahwa tidak hanya ada perbedaan genetik aktual yang memengaruhi rasa ketumbar (betapa acaknya), tetapi “rasa seperti sabun” adalah sensasi universal. Saya tidak tahu persis seperti apa rasanya sabun, tapi saya rasa kita semua bisa sepakat bahwa kita tidak menginginkannya di salsa kita. Beruntung bagi saya, saya bukan tim sabun, jadi saya bebas menikmati minuman enak ini.


RESEP ketumbar MARGARITA

BAHAN

irisan jeruk nipis, untuk mengaduk dan sebagai hiasan
garam halal
1 ons air jeruk nipis
1/4 cangkir daun ketumbar
1,5 ons tequilla
1 ons sirup sederhana
Es
potongan jeruk nipis

Basahi tepi luar gelas dengan irisan jeruk nipis, celupkan garam halal ke tepi dengan garam. Tempatkan irisan dalam gelas dengan daun ketumbar dan aduk bersama untuk memecah daun ketumbar. Tambahkan air jeruk nipis, simple syrup, tequilla dan es batu. Aduk bersama untuk menggabungkan.


Margarita Mangga-Ketumbar

Campurkan mangga dan daun ketumbar dalam mangkuk sedang. Tekan dengan kuat padatan dengan muddler atau bagian belakang sendok kayu sampai halus. Campurkan tequila, air jeruk nipis, Simple Syrup , dan Cointreau, lalu 1 cangkir es. Aduk agar tercampur dengan baik. Saring ke dalam gelas ukur gelas besar. Bagi sisa es di antara 2 gelas tinggi. Tuang campuran Margarita. Hiasi dengan tangkai daun ketumbar.

Bagaimana Anda menilai Mango-Cilantro Margarita?

Resep yang ingin Anda buat. Saran memasak yang berhasil. Rekomendasi restoran yang Anda percaya.

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta. Penggunaan situs ini merupakan penerimaan dari Perjanjian Pengguna dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie kami dan Hak Privasi California Anda. Selamat makan dapat memperoleh sebagian dari penjualan dari produk yang dibeli melalui situs kami sebagai bagian dari Kemitraan Afiliasi kami dengan pengecer. Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache, atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Tonton videonya: Margarita (Oktober 2021).