Resep tradisional

Bacon direbus dalam jus kubis

Bacon direbus dalam jus kubis

Olesi bacon dengan pasta bawang putih yang dihancurkan, garam dengan banyak garam kasar dan biarkan dingin selama 2-3 hari sampai bacon mengambil garam yang diperlukan, lalu buang garam berlebih dan rebus dalam jus kubis. sedikit merica dan beberapa lembar daun salam. Biarkan mendidih sampai garpu masuk sedikit. Lalu biarkan dingin dan taburi dengan paprika. freezer.

Dengan bawang merah Anda makan sehingga Anda tidak berhenti.


Bacon direbus dalam jus kubis

Bacon direbus dalam jus kubis dari: bacon, jus kubis.

Bahan:

Metode persiapan:

Ham yang paling enak adalah yang direbus dalam jus kubis, karena memotong semua rasa lemak yang memuakkan, membuatnya enak untuk dimakan.

Jus kubis untuk memasak ham harus segar dari tong, terjaga, jernih dan enak, yaitu cocok untuk asam, tidak asin atau dengan sedikit bau. Kami memasukkan jus kubis ke dalam panci besar dan, setelah menghangat, kami memasukkan seluruh ham, didinginkan dengan asap dengan pisau, tanpa menambahkan apa pun ke dalamnya.

Biarkan ham mendidih selama tiga sampai empat jam, sampai garpu segera masuk melalui kulitnya. Kemudian keluarkan di atas papan yang bersih, biarkan mengalir dengan baik dan dinginkan. Saat kami menyajikannya, kami membersihkan kulitnya dan memotongnya menjadi irisan yang sangat tipis, dengan pisau yang sangat tajam.


Bacon dengan paprika direbus dalam mortar, yaitu jus kubis

bahan
daging tipis di bagian belakang bubur Ghiță: D ,, mati (jus kubis) kira-kira. 2000 ml, bawang putih kira-kira. 6 anak anjing, campuran merica (merah, putih, hijau, hitam dan ketumbar) 1 sendok makan, daun salam 1 buah, paprika kira-kira. 50 gram

Kesulitan: rendah | Waktu: 1 jam 30 menit


Apa manfaat jus kubis?

Acar kubis memiliki sifat antitumor. Ini berpartisipasi dalam pencegahan patologi ini. “Melalui proses fermentasi, isothiocyanates berperan penting dalam menghilangkan karsinogen dari dalam tubuh, glucosinolates dari asinan kubis membantu mengaktifkan enzim antioksidan alami dan flavonoid melindungi dinding arteri dari kerusakan oksidatif,” kata Florin Ioan Balanica untuk What Happens, Dr.?

Saya sarankan di musim dingin, ketika tubuh rentan terhadap infeksi saluran pernapasan, obati dengan jus kubis, karena kaya akan vitamin dan mineral yang berkontribusi untuk vitaminisasi tubuh dan memperkuat sistem kekebalan tubuh, "kata ahli gizi Florin Ioan Balanica untuk CSID . Namun, hal itu untuk menghindari konsumsi berlebihan dalam keadaan tertentu.

"Selain itu, mereka yang telah didiagnosis dengan penyakit ginjal kronis harus menghindari konsumsi berlebihan, karena kandungan natrium yang tinggi memperparah gejala, yang bahkan dapat memperburuk kondisi. Pasien dengan gangguan tiroid harus menghindari memasukkannya ke dalam menu, karena jus asinan kubis dapat mengganggu sekresi yodium ", kata spesialis Florin Ioan Bălănic.

Juga, asinan kubis adalah hidangan yang disajikan di musim dingin dengan sarmale, steak babi, hidangan kentang, kacang-kacangan, kubis asap.


Kaki babi dalam jus kubis

Bahan:

  • sebuah gooseberry
  • dua liter jus kubis
  • dua kepala bawang putih
  • merica
  • garam

Metode persiapan:

Ambil kaki babi, cuci dan bersihkan dengan baik, lalu rebus dalam jus kubis bersama dengan satu siung bawang putih.

Tambahkan merica, garam dan didihkan. Biarkan mendidih dengan api kecil agar kulitnya tidak pecah.

Jika sudah matang, angkat gondoknya, taruh bawang putih yang sudah dihaluskan di atasnya dan taruh di nampan, lalu masukkan ke dalam oven sebentar.

Jika diinginkan, gondok dapat dikeringkan, bahkan sedikit diasap, sehingga dapat disimpan lebih lama.

Gusa fiarta

Resep sederhana untuk angsa rebus yang terbuat dari: babi angsa dilapisi tepung roti dengan daging putih, bawang putih, garam, merica, paprika dan isi perut. Bahan: sepotong kaki babi diisi dengan daging putih cincang bawang putih merica garam paprika isi perut Persiapan: Potong sepotong dengan kulit kaki babi, sekitar 8 cm tebal. […]

Perut babi diisi dengan daging

Bersihkan dan basuh perutnya, kupas dan ambil kulitnya dari dalamnya, karena harus sangat bersih. Komposisi yang Anda isi perut Anda terbuat dari: 2 kg daging kaki babi dipotong-potong (kubus) (2 cm), 5 bawang dibersihkan, dicuci dan dicincang halus. Tambahkan thyme 2-3 helai, paprika 2 sdm, garam […]

Bacon rebus dengan paprika dan bawang putih

Bacon rebus, dengan paprika dan bawang putih dari: bacon, garam, merica, daun salam, paprika, bawang putih. Bahan: daging babi asap garam secukupnya 1 sendok makan merica bubuk 3-4 lembar daun salam paprika paprika secukupnya Persiapan: Cuci bersih daging babi asap yang diambil dari kaki babi, biarkan kering […]


Resep dengan jus asinan kubis. Cara menggunakannya dalam makanan

Ada banyak resep berdasarkan jus kubis. Ini juga dikenal sebagai & # 8220mill & # 8221 dan merupakan bahan yang digunakan oleh banyak ibu rumah tangga untuk memberikan aroma asam pada beberapa hidangan. Dalam makanan apa Anda bisa menggunakannya dan apa yang perlu Anda ketahui? Ini juga bagus untuk mengasinkan beberapa daging berlemak.

Resep dengan jus asinan kubis

Jus kubis dianjurkan di musim dingin, ketika tubuh rentan terhadap infeksi pernapasan. Obat dengan jus asinan kubis murah, bermanfaat, mudah disimpan dan juga sesuai dengan selera banyak orang Rumania.

Sup tulang dengan jus asinan kubis
Sup Potroace
Sup tulang asam dengan jus kubis
Sup kacang hijau
Sup daun bawang dengan ayam
Sup sosis buatan sendiri
Sup ayam
sup memancing
Sup kacang
sup babi
Sup telur dengan sosis dan jus kubis
Potongan daging babi dalam jus kubis
Kaiser dari rumah
kubis rebus
Ham direbus dalam jus kubis
Bacon dengan paprika dalam bumbu acar
Makanan kacang dengan jus kubis

Manfaat konsumsi jus kubis secara teratur. Apa yang dikatakan para spesialis dan kepada siapa itu tidak direkomendasikan?

& # 8220Garam mineral, fermentasi dan enzim dari proses fermentasi, serta vitamin U, vitamin anti-ulkus, yang dihancurkan dengan merebus, mengubah jus ini menjadi adjuvant nutrisi dalam pengobatan penyakit maag. Acar kubis juga merupakan probiotik yang baik, makanan ini dibantu oleh asam laktat, yang bertindak sebagai pengawet. Dalam asinan kubis adalah apa yang disebut "bakteri ramah", yang memiliki peran mengatur flora usus. Ini mengandung banyak serat dan karena itu membantu transit usus. Konsumsi jus asinan kubis secara teratur dapat membantu menormalkan pencernaan, tetapi juga mencegah sembelit & #8221
Florin Ioan Bălănic & #8211 Sumber: csid.ro

HATI-HATI! & # 8220Pasien dengan penyakit tiroid harus menghindari memasukkannya ke dalam menu, karena jus asinan kubis dapat mengganggu sekresi yodium & # 8221, menunjukkan dokter.


Jus acar kubis & #8211 3 alasan untuk meminumnya

Kita semua pernah mendengar pepatah terkenal bahwa kemabukan paling kejam lewat secara ajaib dengan bantuan secangkir jus asinan kubis. Tapi apakah ini satu-satunya tujuan dari cairan asam ini? Yah, tidak.

Jus kubis asam adalah obat yang bagus pada periode pasca-liburan ini, terutama karena banyak wanita berpikir untuk mengikuti detoksifikasi sebagai hukuman atas asinan kubis lezat yang mereka makan saat Natal.

Pabrik kubis, seperti jus yang ditinggalkan oleh asinan kubis juga dikenal, sangat baik untuk menghilangkan racun dan pada saat yang sama berkontribusi pada vitaminisasi seluruh tubuh, karena fakta bahwa dalam "genangan" cairan ini sebagian besar vitamin dan antioksidan hadir dalam kubis segar, dan zat bermanfaat lainnya seperti garam mineral, fermentasi dan enzim.

Untuk mempersingkat siksaan rasa ingin tahu, ini dia 3 manfaat terpenting jus kubis:

1. Singkirkan mabuk - Secangkir jus kubis diminum sehari setelah pesta sedekah yang berlangsung sehari sebelum keajaiban. Selamat tinggal, sakit kepala dan muntah!

2. mencegah sembelit dan memfasilitasi transit usus - Anda dapat menyimpan secangkir jus kubis selama 7 hari setiap pagi, dan Anda akan melihat bahwa perut Anda tidak akan berevolusi dan Anda akan merasa lebih ringan dan lebih energik.

3. balutan hati - Jus kubis terutama diindikasikan untuk orang-orang yang menderita tekanan darah rendah dan yang membutuhkan "suntikan" kecil agar sirkulasi darah kembali normal.


Persiapan ham babi:

Langkah wajib pertama dan satu-satunya (Setelah tahap ini dapat dikonsumsi karena menjamin diperolehnya ham. Perebusan dan pengasapan adalah opsional, tergantung pada kesenangan masing-masing) adalah air garam ham. Ini dapat dilakukan dengan dua cara: siapkan air garam dari air dan garam dan tutupi ham, letakkan dan susun dengan baik dalam mangkuk, atau, kedua, beri garam potongan ham secara langsung. Saat menyiapkan air garam dari air, garam, dan mungkin rempah-rempah, cobalah dengan telur mentah konsentrasi garamnya. Saat telur mengapung, kami yakin dengan kualitas air asin, garamnya cukup, sehingga memastikan keberhasilan persiapan dan pengawetan ham.

Saya kasih garam biar hamnya gak habis tanpa garam.

Saya lebih suka opsi kedua, karena lebih praktis, lebih cepat. Taburkan garam kasar pada potongan ham, tanpa menggunakan garam dalam jumlah tertentu, tetapi cukup agar tidak ada bagian ham yang tidak diberi garam. Penting untuk tidak memiliki sedikit garam karena, untuk waktu yang lama, dapat menjadi banyak. Ham tidak akan lebih asin karena kita menambahkan lebih banyak garam. Saya menempatkan potongan ham, satu di atas yang lain (tetapi tidak terlalu padat) dalam panci plastik yang lebih besar dan membiarkannya dingin selama 1 hingga 2 minggu (dari pengalaman, karena saya serakah, saya memberi tahu Anda bahwa saya mulai memotong sepotong, jadi cobalah, setelah seminggu dan sekitar. 2 minggu pasti ready & #8211 (tergantung ketebalan juga)). Sebaiknya gunakan piring plastik, bukan piring logam. Ham akan melepaskan air karena garam dan beberapa air garam akan menumpuk di mangkuk. Proses ini akan berhenti dan tidak peduli berapa banyak garam yang kita masukkan, bacon tidak akan lagi menembak garam karena telah mencapai titik jenuhnya. Kami membalikkan setiap hari, kami membalik potongan ham (untuk tidak memanas, seperti yang dikatakan orang tua kami, dan mengambil napas) dan jika kami melihat bahwa garam telah meleleh dan tidak ada lagi di ham, kami menambahkan segenggam garam.

Jadi, ham bisa dimakan setelah garam wajib melakukan tugasnya. Akhirnya, saya akan menaburkan paprika di atasnya, tentu saja di samping tanpa tikus. Jika Anda suka bawang putih, bersihkan ham garam atau cuci dengan air dingin, biarkan kering dan taruh bawang putih yang dihancurkan di samping tanpa kulit. Setelah 3-4 hari, bawang putih akan dibuang karena telah melakukan tugasnya, meninggalkan rasa, berubah warna dan tidak ada gunanya menyimpannya. Lebih jauh, ham bisa naik dalam asap jika kita memiliki preferensi dan kemungkinan ini. Suatu hari dia merokok, dengan asap dingin, dari kayu keras.

Pilihan lain yang saya siapkan adalah merebus ham asin dalam jus kubis. Saya memasukkan jus kubis rebus ke dalam mangkuk dengan daun salam dan merica. Saat mendidih, saya memasukkan potongan ham ke dalam jus kubis dan dengan cepat mematikan api. Adalah normal bahwa ketika ham dimasukkan ke dalam jus kubis yang mendidih, ia berhenti mendidih karena penurunan suhu. Kami mendidih dan menunggu jus kubis mendidih lagi. Dari saat proses perebusan dimulai lagi, biarkan ham dalam jus selama 2-3 menit, lalu matikan api dan angkat ham. Pada dasarnya, ini adalah bisul yang berumur pendek, melepuh, karena bacon menjadi lebih seperti kaca saat direbus. Kita biarkan dingin, kering dan kita bisa memberikan paprika manis atau panas, sesuai selera, atau kita bisa merokok.

Sebaiknya paprika tidak digunakan secara komersial karena tidak ada nilainya. Sebaliknya, kami menyiapkan paprika sendiri atau mengikuti petani melalui pasar terlebih dahulu karena mereka juga membawa paprika buatan sendiri untuk dijual. Saya membeli sederet paprika kering, memasukkannya ke dalam oven untuk menghilangkan sisa-sisa kelembapan, lalu memasukkannya ke dalam penggiling kopi. Kertas komersial ini lebih mirip debu bata. Juga, garam kasar harus diperiksa, baik itu bersih, putih atau menggunakan garam laut.

Begitu banyak untuk ham babi. Tanpa komplikasi. Bersama dengan ham, saya menyiapkan beberapa sosis babi dengan domba dan babi dalam jus mereka sendiri.

Jadilah sehat dan dapatkan ham dulu!

Update & #8211 Ham tahun ini 20.12.2014 & #8211 Membuat

Kami membersihkannya secara merata Kami memotongnya menjadi beberapa bagian Kami memberinya garam & # 8230


Ditandai: daging rebus

Agar semuanya berjalan dengan sempurna, baca dulu tipsnya.

Daging babi yang dipotong dadu bersama dengan bacon dilewatkan melalui mincer (ayakan yang sesuai).
Tambahkan bawang putih yang ditumbuk halus, garam, merica, paprika panas, thyme kering dan aduk hingga bumbu tercampur.
Bumbunya dibuat sesuai selera.
Pipa sosis khusus yang menempel pada mincer akan disebut JAMUR!
Untuk mempermudah pekerjaan, saya menyarankan Anda untuk melumasi bagian luar Corong dengan sedikit lemak dari bacon.
Itu dipasang pada mincer Palnia khusus, berhati-hati untuk mengeluarkan pisau dari dalam mesin yang membantu kita untuk mencincang, kemudian kita mulai perlahan dan hati-hati untuk menarik Palnie selama itu disimpan dalam air hangat selama 30 menit.siap dibersihkan ).
Agar tidak menembus tikar, kami memastikan bahwa ujung Corong sedikit dilubangi dan dibulatkan.
Jadi, mincer sudah siap (pisau harus dikeluarkan dari dalam) dengan corong sosis khusus terpasang, di mana saya menarik tikar babi sampai akhir (tanpa mengikatnya).

Kami memulai mincer (kami akan menggunakan mincer listrik) dan ketika kami melihat bahwa komposisi telah mencapai bagian atas corong kami menghentikannya Sekarang kami mengikat tikar membuat simpul Kami memulai mesin lagi menambahkan daging ke tikar.
Dari 12 hingga 12 cm. kami berhati-hati untuk mengubah tikar untuk membentuk ukuran sosis (mereka dapat dibentuk bahkan setelah menyelesaikan operasi ini).

Setelah komposisi campuran dengan daging cincang selesai, kami mengikat tikar babi, berhati-hati agar tidak meninggalkan udara di dalam dan kami menyebarkan sosis yang terbentuk di tempat yang bersih dan sejuk terlindung dari sinar matahari.

Mereka bisa dimakan, setelah 3 hari, digoreng dalam wajan dengan sedikit mentega buatan sendiri dengan kentang petani.
Jika Anda ingin menyimpannya lebih lama, saya menyarankan Anda untuk mengasapinya setelah 3 hari di udara (asap dingin), lalu simpan di tempat yang sejuk dan gelap sampai kering.


Bacon direbus dalam anggur

Bacon direbus dalam anggur resep: cara memasak bacon direbus dalam anggur dan resep ham terlezat yang direbus dalam anggur, air garam untuk bacon, krim rebus vanila, daging sapi yang direndam dalam anggur merah, hati kalkun dengan anggur merah.

Bacon direbus dalam anggur putih

Makanan pembuka, Jumari sepotong 300-400 g bacon satu liter anggur putih kering daun salam merica garam 2 siung bawang putih

Daging rebus

Bawang putih bacon bawang putih 2 kepala paprika merica, daun salam garam

Bacon direbus dalam jus kubis

Makanan pembuka, Jumari sepotong 300-400 g bacon satu liter jus kubis daun salam merica garam 2 siung bawang putih

Salad kacang dengan saus anggur

Salad, Salad Dingin 1 cangkir kacang merah, rebus 1 cangkir kacang putih, rebus 1 cangkir kacang hitam, rebus 250g kacang hijau, rebus 1 bawang merah kecil, cincang 1 paprika merah, bersihkan dan potong dadu 2 sendok makan peterseli segar, cincang bahan untuk saus.

Polenta dengan keju dan bacon goreng

Tepung Melayu - 400gr. keju bellow - 300 gr. daging babi - 150gr. garam - bubuk minyak - 50gr

Paha dilapisi tepung roti dan hiasan

Kentang, Anggur putih, Anggur 2 kaki 2 siung bawang putih sepotong bumbu bacon 1 bawang bombay 50 ml anggur putih lada untuk salad kentang krim mentega untuk pure

Daging babi jumari

700 g daging babi dengan sedikit daging di atasnya

Roti gandum dengan bacon

1 kg tepung gandum 20 gr garam 15 gr ragi segar 600 ml air hangat 100 gr irisan daging asap

Caltabosi menurut resep tradisional

Makanan, Hidangan daging, Natal 1/2 hati satu ginjal 1/2 paru-paru 1/4 daging dan lemak dari kepala babi 1/4 bacon dari tenggorokan (gondok) 1/4 tikus 1/4 daging rebus 1/2 bumbu merica allspice ketumbar

Caltabos (resep dari buku Silvia Jurcovan)

Makanan Pembuka, Makanan pembuka dengan daging 1/2 dari hati, ginjal, 1/2 dari paru-paru, 1/4 dari daging dan lemak dari kepala babi, 1/4 dari bacon dari tenggorokan (gondok), 1/ 4 ekor tikus , 1/4 bagian daging rebus, 1/2 bagian limpa, rempah-rempah: merica, allspice, ketumbar, pala parut atau cengkeh.

Pytt dan krim

resep ini disiapkan oleh orang Swedia pada hari Senin dari apa yang tersisa di lemari es setelah akhir pekan: "pytt in panna = masukkan ke dalam wajan" resep untuk 4-6 orang: 9-12 kentang rebus dingin 300 g bacon / bacon / daging goreng atau rebus / ham / salami / sosis atau apapun.

Daging domba dengan anggur dan lemon

Makanan, Hidangan daging 2 kg kaki domba 200 g daging asap 1 gelas anggur putih mujdei dari siung bawang putih bubuk thyme tangan lemon garam merica secangkir minyak secangkir air

Sarmalute dalam daun daging sapi

Hidangan daging 1 kg campuran daging babi atau babi dan sapi cincang 4 sendok makan nasi 1 cangkir air matang atau 1/3 1 ikat adas 3 bawang bombay yang sehat pasta tomat secukupnya 1-2 sendok makan 2 butir telur 1/2 l borscht paprika daging manis asap daun salam atau sayuran.

Sarmalute dalam daun anggur

Makanan, Kubis ½ kg campuran daging babi atau babi dan sapi cincang 2 sendok makan nasi ½ cangkir air matang 1 tandan adas 2 bawang sehat kaldu pekat 1 telur ½ borscht paprika daging asap daun salam 2 sendok teh tepung sayur parut atau.

Kacang polong dalam anggur dan bacon dengan telur Rumania

Hidangan daging 1 bawang bombay, 3 siung bawang putih, tomat, krim cair 200ml, 500gr. Kacang polong beku, 400gr. Potongan daging, 100gr. Bacon (bacon dengan daging, sosis atau diasap), 1 dl. Anggur putih, 1lt air (lebih atau kurang), 2-4 butir telur, garam atau sayuran, paprika.

Salad kacang kering rebus

Makanan, Makanan dengan kacang kering rebus, tomat, paprika, bawang bombay, minyak zaitun lebih disukai, 4-5 buah zaitun, merica, garam

Stik madu

Makanan, Steak sepotong domba, 3-4 siung bawang putih, bumbu untuk domba dan domba, beberapa potong bacon, segelas anggur, secangkir air, secangkir minyak

Pilaf nasi dengan bacon buatan sendiri (ham)

Makanan dengan sayuran 1 cangkir nasi satu sendok makan minyak zaitun 1 bawang bombay cincang sedang (opsional) seikat peterseli hijau cincang halus 1 wortel parut 8-10 iris daging asap buatan sendiri dipotong kecil-kecil 3-4 siung bawang putih cincang sayuran sup sayuran dalam stoples.

Salad kalkun berlapis

Salad 200 gr daging kalkun rebus (daging yang saya punya) 150 gr wortel rebus 100 gr peterseli dan seledri rebus 100 gr acar untuk saus mayonaise : 180 gr mayones 80 gr krim asam garam merica

Berburu kalkun

Makanan, Hidangan daging - 2 sayap kalkun (saya menggunakan permainan) - 50gr daging asap - 1 bawang besar - 1 wortel memiliki - 1 ubi - 300ml anggur putih manis - 1 sendok teh thyme - 2 daun salam - 6-8 merica - 200 ml krim asam - 2 sendok makan mustard - 1 sendok makan tepung (I.

Otot yang diisi

Hidangan daging 1 kg otot 50 g jamur 50 g ham lainnya 100 g otot 100 g hati sepotong bacon minyak bawang besar / mentega untuk bawang hijau garam merica rasa segelas anggur merah (atau Anda punya) pala parut satu sendok makan tepung 50 ml cognac.

Turki dengan buah

Makanan, Hidangan daging kalkun 3 kg, 8 apel, 200g. buah prem, 5dl. anggur putih, 200g. irisan bacon, 1 bawang merah, 4 iris roti, 60g. keju parut, 2 butir telur, 3 tangkai rosemary (atau kering), 2 lembar daun salam, 1 siung bawang putih, 40 g mentega, garam dan.

Panggangan cakram

Hidangan daging 400 gr daging panggang 2-3 bakso ayam 1 kg kentang 30 gr bacon babi 200 gr lemak babi 200 ml bir dicampur anggur putih garam, bawang putih

Otot babi panggang dalam saus jeruk dan anggur (resep sendiri)

1kg otot babi, 1,5 kentang bayi baru, 1 kepala bawang putih 1 bawang merah, kental, merica, anggur putih, minyak zaitun, paprika manis dan pedas, peterseli, dill, thyme (dehidrasi) 2 jeruk besar, daun salam, bacon atau irisan bacon, 200 g jamur keju.

Stik madu

- kaki domba dengan tulang rusuk - 2 bawang - siung bawang putih - garam, merica dan bubuk, anggur putih, cuka, allspice dan kacang tanah, ketumbar, pala cardemone, daun salam, thyme, oregano 3-4 sendok makan mustard 2- 3 sendok makan minyak zaitun.

Pasta kacang hitam

400 g kacang hitam direndam semalaman dan direbus sampai empuk. Untuk pasta kami menggunakan segelas kacang rebus 1/3 gelas tahini mentah bersih 2-3 sendok makan air perasan lemon kecil atau 1/2 besar 1-2 siung bawang putih.

Kelinci panggang dan hiasan musim gugur

Makanan, Hidangan daging 1 kg daging kelinci 200 ml anggur merah 100 ml minyak 1 wortel besar bawang putih bawang putih daun peterseli hijau daun salam dua sendok makan lada madu 100 g daging asap 200 g plum 100 g apel 100 g blueberry

Semur kacang merah putih dengan paprika

Makanan dengan sayuran dan sayuran hijau 800gr kacang putih rebus 400gr kacang merah rebus 600gr paprika panggang dipotong-potong (kira-kira 3 paprika) 2 wortel sesuai dengan bawang besar atau 2 lebih kecil 3 siung bawang putih besar 1/2 sendok makan minyak sayur halus, bubuk paprika manis lada hitam giling o.

Jumari dan lemak babi

Makanan Pembuka, Jumari, Natal satu kg bacon dengan sedikit garam daging

Mie kuning (mie kuning)

Hidangan dengan lebih dari -150 gr mie tebal -250 gr sotong -2 paprika hijau -1 bawang merah -1 tomat -2 siung bawang putih -100 ml anggur putih -50 ml minyak (saya menggunakan sisa tuna kalengan) -garam , 1 bubuk pewarna makanan . -2,5 liter air matang.

Sarmalute dalam daun kubis

Hidangan daging, bahan resep Natal (50-60 pcs.): 0,5 kg campuran daging 0,5 kg bakso 300g daging asap (kaizer) 4 kg asinan kubis 240g nasi dengan biji bulat 0,5 kg bawang merah 200ml minyak 200ml anggur merah kering 125 gr kaldu sekotak tomat dalam kaldu dill dengan thyme batang paprika paprika.

Kelinci panggang dan hiasan

Makanan, Hidangan kentang kelinci, segelas anggur, 2-3 sendok makan minyak, wortel, peterseli, onion ring, peterseli hijau, daun salam, merica, daging asap dan bawang putih, satu dua sendok makan madu, beberapa buah plum, apel irisan dibersihkan dari biji, a.

Lemak babi dan lemak babi

600 g daging babi dengan daging di atasnya garam secukupnya

Mititei di pemanggang gas

Hidangan daging dengan sosis bacon kecil menghabiskan semua yang ingin Anda masak

Ayam panggang dan salad sayuran

Terong, Zucchini, Kecap 2-3 kepala bawang putih 2-3 paprika merah 2-3 paprika hijau 2 zucchini 2 terong 1 dada ayam kecil (200 gr) 1 bawang merah 1 bawang putih 1/2 kg jamur lebih kecil sepotong dari bacon kecap asin minyak zaitun 1/2 link dill segar

Otot dalam anggur merah di oven dengan keripik dan saus lemon

untuk 4 orang: 1 kg pork tenderloin, garam kasar, merica bubuk dan buah beri, 6 siung bawang putih, 1 sendok makan pasta merica, 2 daun salam, 1,5 dl minyak zaitun (sekitar 10 sendok makan), 2 dl (12 sendok makan) anggur merah, 1 bawang.irisan bacon opsional.pt. keripik: 1 kg kentang.

Risotto dengan kale, lemon, dan kalkun

Hidangan utama 1 sendok makan minyak zaitun mentega 1 bawang, cincang halus 2 siung bawang putih, haluskan 350g beras risotto 150ml anggur putih kering 1 liter sup ayam 500g kangkung 1 lemon - kulit parut dan sedikit jus 200g daging kalkun, direbus dan dipecah-pecah 100g parmesan , parut

Kue krim biskuit

Permen, Kue pandispan top (sesuai resep: 5 butir telur, 10 lg. Gula, 5lg minyak, 5 lg air matang, 10 lg tepung), krim: 300g biskuit, 250g gula, 200g mentega, 1 cangkir kopi (untuk rasa lebih kuat, saya taruh sekitar 2 sendok makan dengan ujung ness), 150g kenari.

Spageti Daging

Pasta dan pizza 1/2 bungkus spageti Anda bisa menggunakan salami, ham, daging rebus, daging panggang (apa pun yang Anda miliki di lemari es) keju 2 kubus keju leleh 1 paprika setengah bawang bombay 2-3 siung bawang putih jamur segar atau kalengan 100 g mentega tempel.

Air garam daging

Pengawet dan Acar, Garam Kalengan 150 g garam kasar kepala bawang putih merica merica bubuk daun salam daun thyme

Anggur renungan yang eksotis

Quince, Quince, Cinnamon o500ml anggur merah o2 jeruk besar o1 quince o50g gula kayu manis

Roti isi

Pembuka, Adonan sandwich: 500 g tepung 4 sendok makan minyak 200 ml bir 1 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula 1 sachet ragi kering isian: telemea salami bacon 1 iris bacon diolesi 1 telur poppy wijen

Kerupuk babi

Hidangan daging - 1 kg daging babi - 1 sendok teh garam - 2 helai mint segar - 30 ml minyak.

Kaldu ikan asin dan kering dengan sayuran panggang

Makanan dengan lebih dari 10 pcs. crucian kering dan asin 2 apel 2 pcs. wortel 4 kentang yang sesuai 2 lemon seikat peterseli kepala bawang putih yang lebih besar atau secukupnya beberapa tandan kembang kol (saya punya kembang kol siap direbus) 100 ml anggur putih lada minyak zaitun.

Sup Cina Dengan Ayam Dan Jagung

Sup, Sup dan kaldu 1l sup ayam 1/4 cangkir saus Cina 1 1/2 sendok makan shao hsing (anggur masak) 1 sendok makan kecap 1,5cm jahe segar, parut 2 siung bawang putih, dihaluskan 2 x 410g kotak krim jagung 3 sendok teh jagung 2 cangkir ayam, cincang dan.

Chis-choren

Pembuka, Pembuka daging untuk 5 porsi: tepung - 400 g mentega - 250 g telur - 7 potong iga / bacon asap - 200 g ham yang ditekan - 150 g keju - 100 g krim asam - 300 g garam secukupnya

Diam dan telan

Hidangan daging 1kg jagung 250 g telemea 3-4 butir telur 200 g mentega atau margarin 200 g krim asam 250 g sosis dan bacon

Mamaliguta dengan keju dan ham

Makanan, Olahan dengan polenta Melayu- 300g air- 1 liter keju asin (bellows) - 200g ham asap (bacon) -100g garam-1/2 sendok teh

Piparaica

Krim asam, yogurt bawang putih, minyak, krim asam, tepung maya emas, yogurt manis untuk menyajikan remah roti, bacon goreng atau sosis goreng (opsional)

Sup salad seperti di Brasov

Sup dan kaldu, Sup 4 pcs. salad, beberapa potong bacon, 500 g yogurt, 200 g krim asam 4 butir telur, 2 sendok makan tepung, bawang putih, adas


Video: Inilah 5 Manfaat Yang Sering Minum Jus Kubis Untuk Kesehatan (Januari 2022).