Resep tradisional

Gurun para martir gunung

Gurun para martir gunung

Para martir Wallachian berukuran kecil dan dikeringkan dalam oven, kemudian direbus dalam air gula, ditaburi kenari dan kayu manis, melambangkan danau tempat para Martir Suci dilemparkan.

  • 500 g martir kering
  • 4 liter apa?
  • 400 gr gula pasir
  • satu sendok teh rum dan esens vanila
  • satu sachet gula vanila dengan rasa rum
  • satu sendok teh parutan lemon dan kulit jeruk
  • kenari tanah yang lebih besar
  • kayu manis untuk disajikan

Porsi: 10

Waktu persiapan: kurang dari 60 menit

PERSIAPAN RESEP Para martir gurun Wallachia:

Didihkan air bersama gula pasir, aduk sebentar dan biarkan mendidih. Kecilkan api lalu masukkan syuhada. Biarkan mereka mendidih selama 10 menit.

Matikan api, tutup panci dan biarkan membengkak dan dingin sepenuhnya.

Tambahkan parutan lemon dan kulit jeruk, rum dan esens vanila dan gula vanila.

Yang terbaik adalah memasukkan kenari dan kayu manis saat disajikan, langsung di mangkuk. Dengan demikian, sirup tidak menjadi pahit, dan kacang akan tetap renyah.

Anda bisa menambahkan kenari giling sebanyak yang Anda suka dan jika Anda suka yang lebih manis, Anda bisa menaburkan sedikit gula di atasnya, di piring.


Anda membutuhkan 500g martir kering, 4 liter air, 400 g gula, satu sendok teh rum dan esens vanila, satu sachet gula vanila, satu sendok teh parutan lemon dan kulit jeruk, kenari giling yang lebih besar dan kayu manis untuk disajikan.

Cara membuatnya sangat mudah, yuk simak! Didihkan air bersama gula pasir, aduk sebentar dan biarkan mendidih. Kecilkan api lalu masukkan syuhada. Biarkan mereka mendidih selama 10 menit.

Matikan api, tutup panci dan biarkan membengkak dan dingin sepenuhnya. Tambahkan parutan lemon dan kulit jeruk, rum dan esens vanila dan gula vanila. Yang terbaik adalah memasukkan kenari dan kayu manis saat disajikan langsung di mangkuk. Dengan demikian, sirup tidak menjadi pahit, dan kacang akan tetap renyah.

Cobalah resep ini juga pada bulan Maret, pada Pesta Kristen 40 Martir Suci.


Martir gurun Wallachia - Resep

Meskipun saya suka martir Moldova, lembut dan manis, saya memiliki kelemahan untuk yang direbus, yang mengingatkan saya pada masa kecil saya. Saya pikir di setiap rumah para martir, yang didasarkan pada bahan sederhana yang sama (kenari, kayu manis, rum), memiliki rasa yang berbeda. Jumlah di bawah ini diukur oleh saya (biasanya saya membuatnya "tidak terlihat"), mereka dapat dimodifikasi sesuai dengan preferensi semua orang, dengan lebih banyak gula, lebih banyak kenari, dll.

2 sendok makan kulit lemon/jeruk

Untuk para martir, saya menguleni adonan dari tepung, air dan garam. Diamkan adonan selama 15 menit, lalu ratakan di atas lembaran setebal 5 mm. Dari lembaran tersebut dipotong dengan bentuk khusus sang syahid. Sisa-sisa lembaran itu diremas-remas lagi sampai menjadi padat, diregangkan di lembaran lain dan "produksi" para syuhada dilanjutkan, sampai adonan habis.

Jika Anda tidak memiliki bentuk khusus, Anda dapat membuat isian dengan tangan, menggulung gulungan dari potongan-potongan adonan, yang kemudian Anda rajut dalam bentuk fillet. Ini adalah pekerjaan yang cukup melelahkan, jadi akan lebih baik untuk membeli perangkat khusus.

Para martir ditempatkan di piring yang ditaburi tepung atau kertas roti, kering, setidaknya selama 24 jam.

Para syuhada kering direbus dalam air mendidih sampai lunak. Itu berlangsung sekitar 30 menit, tetapi cicipi dari waktu ke waktu, jika Anda suka lebih al dente atau lebih lembut.

Selama mendidih, aduk dengan hati-hati di dalam panci agar para martir tidak menempel di dasar atau di antara mereka. Setelah matang, tambahkan gula pasir dan aduk hingga meleleh. Anda mungkin menemukan jumlah gula yang tidak mencukupi, Anda dapat menambahkan sesuai dengan selera Anda sendiri, saya pribadi tidak terlalu suka manis.

Matikan api dan tambahkan kayu manis dan kacang kenari. Anda bisa menambahkan kulit lemon atau jeruk dan esens rum. Saat disajikan, semua orang dapat menambahkan kenari, kayu manis, atau rempah-rempah lainnya ke piring mereka.

Secara pribadi, saya lebih suka menyiapkan opsi di rumah, menggunakan peralatan khusus. Anda hanya membutuhkan waktu 30 menit (jika ada lebih banyak tangan, dan lebih sedikit), dan hasilnya di atas yang diperoleh dengan yang dibeli (yang rapuh, meninggalkan tepung, mengentalkan jus saat direbus, dll.). Selain itu, mereka bisa menjadi kesempatan yang baik untuk melibatkan si kecil di dapur.

Jika Anda tidak punya waktu untuk membuatnya terlebih dahulu untuk membiarkannya kering (seperti yang terjadi pada saya sebelumnya) dan Anda ingin segera merebusnya, letakkan di nampan dan masukkan ke dalam oven, di bawah panggangan, selama 10 menit atau sampai agak kering.


Anda membutuhkan 500g martir kering, 4 liter air, 400 g gula, satu sendok teh rum dan esens vanila, satu sachet gula vanila, satu sendok teh parutan lemon dan kulit jeruk, kenari giling yang lebih besar dan kayu manis untuk disajikan.

Cara membuatnya sangat mudah, yuk simak! Didihkan air bersama gula pasir, aduk sebentar dan biarkan mendidih. Kecilkan api lalu masukkan syuhada. Biarkan mereka mendidih selama 10 menit.

Matikan api, tutup panci dan biarkan membengkak dan dingin sepenuhnya. Tambahkan parutan lemon dan kulit jeruk, rum dan esens vanila dan gula vanila. Yang terbaik adalah memasukkan kenari dan kayu manis saat disajikan langsung di mangkuk. Dengan demikian, sirup tidak menjadi pahit, dan kacang akan tetap renyah.

Cobalah resep ini juga pada bulan Maret, pada Pesta Kristen 40 Martir Suci.


Martir dengan jus. Yang merupakan resep paling sederhana untuk para martir

Martir dengan jus dapat dengan mudah disiapkan, asalkan martir siap pakai dan direbus baik dapat dibeli dari pasar.

Bahan yang dibutuhkan untuk martir dengan jus:

  • 250 gram martir kering dari perdagangan
  • Dua liter air
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram biji kenari giling
  • Satu sendok teh garam
  • sendok teh esens vanila
  • sendok teh esensi rum
  • Parutan kulit lemon kecil
  • Dua sendok teh bubuk kayu manis.

Metode persiapan:

Rebus air dengan garam. Saat mulai mendidih, tambahkan para martir dan biarkan selama hampir 10 menit sampai matang. Dianjurkan untuk mengaduk dari waktu ke waktu agar tidak saling menempel

Saat para martir selesai, matikan api, tambahkan esens dan kulit lemon. Biji kenari giling dan kayu manis dapat ditambahkan sekarang atau di piring saat disajikan.

Martir rebus

Resep sederhana untuk martir Wallachian direbus dengan kenari, seperti nenek

Martir dibuat dari adonan sederhana, tanpa telur atau bisa juga dibeli dari toko. Jika Anda ingin membuat angka berbentuk 8 sendiri, Anda harus menguleni adonan dengan baik, dalam lembaran tipis, yang nantinya akan dipotong dengan bentuk khusus.

Martir bukanlah pekerjaan yang mudah sama sekali dan sangat teliti mengingat waktu yang dialokasikan, jadi untuk ini resep Saya juga datang dengan versi yang kering, dalam tas, yang dapat ditemukan selama periode ini di toko atau supermarket mana pun di negara ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk merebus para martir Wallachian:


Resep sederhana untuk martir Wallachian direbus dengan kenari, seperti nenek

Martir dibuat dari adonan sederhana, tanpa telur atau bisa juga dibeli dari toko. Jika Anda ingin membuat angka berbentuk 8 sendiri, Anda harus menguleni adonan dengan baik, dalam lembaran tipis, yang nantinya akan dipotong dengan bentuk khusus.

Martir bukanlah pekerjaan yang mudah sama sekali dan sangat teliti mengingat waktu yang dialokasikan, jadi untuk ini resep Saya juga datang dengan versi yang kering, dalam tas, yang dapat ditemukan selama periode ini di toko atau supermarket mana pun di negara ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk merebus para martir Wallachian:


Resep sederhana untuk martir Wallachian direbus dengan kenari, seperti nenek

Martir dibuat dari adonan sederhana, tanpa telur atau bisa juga dibeli dari toko. Jika Anda ingin membuat angka berbentuk 8 sendiri, Anda harus menguleni adonan dengan baik, dalam lembaran tipis, yang nantinya akan dipotong dengan bentuk khusus.

Martir bukanlah pekerjaan yang mudah sama sekali dan sangat teliti mengingat waktu yang dialokasikan, jadi untuk ini resep Saya juga datang dengan versi yang kering, dalam tas, yang dapat ditemukan selama periode ini di toko atau supermarket mana pun di negara ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk merebus para martir Wallachian:


Martir Muntenia

Saya memulai posting hari ini dengan pernyataan yang sangat tulus: Saya belum pernah melatih para martir Muntenian sampai saat ini. Mengapa? Karena resep untuk para martir, baik itu Wallachian atau Moldavia, tidak terlalu populer di daerah saya, tidak ada seorang pun di keluarga saya yang pernah menyiapkannya dan jadi… Saya belum pernah makan! Saya pernah mencoba, di seorang rekan kuliah, para martir Moldavia, yang terbuat dari adonan kue dan direndam dalam sirup, sangat enak, tapi… di sana interaksi saya dengan para martir berhenti.

Tradisi Ortodoks mengatakan bahwa pada tanggal 9 Maret, umat Kristen Ortodoks mempersiapkan para martir, untuk mengenang 40 Martir Suci Sevasta. & # 8220Macenicii muntenesti & # 8221 adalah patung-patung adonan, disebut & # 8220sfintisori & # 8221 terbuat dari adonan sederhana, tepung dan air dan memiliki bentuk angka delapan, sosok keseimbangan kosmik. Tahun ini saya menerima tantangan untuk mencoba Colonial Martyr dari Lidl, yang menurut legenda tidak hancur saat direbus. Dan begitulah, mereka berperilaku tanpa cela dan, pada kesempatan ini, saya tidak hanya mempersiapkan para martir untuk pertama kalinya, tetapi mereka benar-benar sangat baik, sehingga sangat mungkin untuk mengulangi pengalaman itu, terutama karena Luca sangat menyukainya. ! Dan... yang tidak disukai: sirup manis dan sangat harum, dengan kayu manis dan kulit jeruk, banyak kacang, rum, dan vanila

Bahan untuk 6 porsi
Waktu persiapan: 30 menit, tingkat kesulitan rendah
& #8211 2 liter air
& #8211 200g Castello tua
& #8211 100g martir Kolonial
& #8211 300g kenari yang digiling kasar
& #8211 kupas dari jeruk
& #8211 Kulit lemon
& #8211 15g vanila Belbake tua
& #8211 satu sendok teh kayu manis Mikado
& #8211 5ml Vanilla Castle Essence
& #8211 5ml esenta rom Castello

Rebus air dan gula hingga gula larut dan air mulai mendidih. Tambahkan martir, kenari, kulit jeruk, gula kayu manis vanila dan esens vanila dan rum. Biarkan mendidih selama 15 menit atau sampai para syuhada matang. Saat memasak, kami sering mengaduknya dengan sendok kayu agar para syuhada tidak menempel di panci atau di antara mereka.


Tradisi para martir

40 martir, dari siapa nama liburan itu berasal, adalah 40 tentara Rumania yang terbunuh karena iman Kristen mereka. Juga, liburan ini dianggap sebagai awal tahun pertanian, itulah sebabnya tradisi mengharuskan pria untuk minum 40 gelas anggur, yang akan menjadi sumber kekuatan untuk pekerjaan lapangan. Kami tidak merekomendasikan untuk berlebihan dengan jumlah yang begitu besar, tetapi segelas anggur merah benar-benar sehat, terutama jika itu adalah anggur buatan sendiri, tanpa aditif dan pewarna.

Bergantung pada daerah asal Anda, apakah para martir Muntenian disiapkan, seperti yang saya alami, atau martir Moldavia, yang terbuat dari adonan cozonac, dipanggang dalam bentuk angka 8, dengan taburan kenari di atasnya. sayang. Martir adalah makanan penutup yang lezat, tetapi bahkan dalam kasus mereka tidak baik untuk dilebih-lebihkan, terutama jika Anda menderita diabetes, obesitas, atau penyakit kardiovaskular. Konsumsilah para syuhada di paruh pertama hari, sehingga semua asupan kalori dan jumlah gula dikonsumsi oleh tubuh hingga senja.


Martir Muntenia

Para syuhada direbus dalam panci berisi 1,5 liter air sesuai dengan waktu yang tertera pada kemasan dengan sejumput garam. Tambahkan gula dan, ketika meleleh, tambahkan kenari tanah dan matikan api. Tambahkan parutan lemon dan kulit jeruk, kayu manis dan esensi rum dan tutup dengan penutup.

Sajikan setelah kira-kira 2 jam dengan tambahan potongan kenari yang dipotong/dipecahkan di atasnya dan bila perlu taburi dengan kayu manis.

Kenari panggang akan memberi mereka rasa yang istimewa dan lezat.

Resep lain dari kategori Makanan penutup

Kue coklat

Chocolate fudge adalah makanan penutup yang lembut, yang menyerupai cokelat buatan sendiri tetapi lebih halus, meleleh di mulut, memiliki konsistensi yang mirip dengan mousse.

Puding dengan kue sisa Paskah

Beberapa ide untuk setelah Paskah :)))

Muffin pencuci mulut (cupcakes) dengan krim mentega

Inilah resep pertama saya yang saya perkenalkan di situs ini. Saya sudah lama ingin membuat muffin yang didekorasi dengan gaya Amerika ini, dan akhirnya saya membuatnya!


Video: WRC Rally RACC Catalunya 2018 - (Desember 2021).