Resep tradisional

Resep Sandwich Kalkun Roti Putih Klasik

Resep Sandwich Kalkun Roti Putih Klasik

  1. Rumah
  2. memasak
  3. Cepat & Mudah

4

2 peringkat

22 November 2011

Oleh

Lee Richardson

iStock/gbh007

Irisan Turki

Apa yang harus dilakukan dengan sisa kalkun? Tidak ada yang lebih mudah dari ini. Jangan ragu untuk menambahkan beberapa sayuran untuk menambahkan sedikit kerenyahan pada sandwich.

1

Porsi

Resep Terkait

Bahan-bahan

  • 1/4 pon kalkun panggang, iris
  • 2 potong roti putih
  • 1/2 cangkir isian
  • 2 sendok makan kuah

Petunjuk arah

Tempatkan setengah kalkun di atas sepotong roti putih yang lembut. Taburi dengan isian dan sisa kalkun. Oleskan saus dan akhiri dengan sepotong roti putih lainnya. Menikmati!

Tag


Resep Roti Putih Klasik

Apa yang lebih baik dari aroma roti panggang? Jika Anda belum pernah membuat roti, ini adalah resep yang sempurna untuk Anda. Resep Roti Putih Klasik ABK’S adalah resep dasar tanpa embel-embel untuk satu potong roti putih klasik yang lezat seperti yang biasa dibuat Nenek!

Masa lalu yang indah…

Kapan terakhir kali Anda memanggang sepotong roti putih klasik? Jika Anda mengaitkan pembuatan roti dengan: kekacauan besar, banyak panci roti, berjam-jam mengaduk, menguleni, menggulung dan mengembang, saya yakin Anda tidak sendirian!

Resep Roti Putih Klasik ABK membutuhkan satu mangkuk, satu loyang roti dan kurang dari dua jam, sebagian besar waktu untuk mengembang dan memanggang. Ada begitu banyak alasan mengapa Anda harus menggunakan Resep Roti Putih Klasik ABK dan membuat roti di rumah dari awal!

Ini jauh lebih mudah daripada yang Anda perkirakan, dan jauh lebih enak daripada apa pun yang Anda beli di toko bahan makanan. Resep roti putih klasik ini juga cocok jika Anda tidak terlalu terbiasa dengan pembuatan roti. Apa aku sudah meyakinkanmu?

Satu roti sederhana Roti Putih Klasik

Ketika saya masih muda, Bibi Gloria saya mengajari ibu saya cara membuat gulungan kayu manis dan roti putih, yang merupakan petualangan baru bagi ibu saya. Saya pikir resep Bibi Gloria untuk roti dibuat 6 roti! Ya, 6 roti.

Dulu, (hari kakek-nenek saya) orang biasa membuat roti, daripada membeli dari toko kelontong. Sebagian besar rumah tangga memiliki satu hari yang disisihkan untuk membersihkan, satu hari untuk mencuci, dan satu hari untuk memanggang roti.

Sekarang, kami membuat roti untuk menikmati roti “panas dari oven”, bukan karena kebutuhan. Resep ini membuat satu roti, tetapi Anda dapat dengan mudah menggandakan bahan untuk membuat dua roti!

Saya menggunakan tepung roti dalam resep ini karena memberikan tekstur roti yang lebih padat, daripada roti yang super ringan dan lapang. Konon, itu masih ringan, dengan kunyahan yang cukup untuk membuatnya menjadi roti yang besar.

Keluarkan stand mixer dan beberapa tips…

Resep ini dimaksudkan untuk dibuat dalam mixer berdiri, dan bukan dengan tangan. Jika Anda tidak memiliki mikser berdiri, dapat dibuat dengan tangan, tetapi akan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengaduknya, dan kemungkinan besar Anda ingin mengurangi jumlah tepung yang ditambahkan sebanyak 1/4 cangkir.

Salah satu tips terbesar saya untuk membuat roti adalah JANGAN menambahkan terlalu banyak tepung dalam proses pencampuran. Jika Anda menambahkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan, akan menjadi sulit untuk ditangani atau dibentuk, dan proses mengembangnya juga akan terhambat.

Penambahan tepung harus dilakukan sedikit demi sedikit. Dengan resep ini, tambahkan 2 cangkir tepung terlebih dahulu, lalu tambahkan sisa tepung sedikit demi sedikit.

Jika terlalu banyak tepung ditambahkan ke adonan sekaligus, adonan membutuhkan waktu lebih lama untuk mengembang dan bisa menjadi terlalu kaku untuk ditangani. Ikuti petunjuknya dan tambahkan tepung secukupnya saja. Ingat, Anda mencari adonan yang lembut, tidak lengket.

Berikan mentega dan selai, tolong

Setelah roti di oven, itu akan memenuhi rumah Anda dengan aroma yang paling menakjubkan. Setelah selesai memanggang, Anda akan memiliki sepotong surga murni yang tinggi!

Banyak sekali kegunaan roti tawar klasik ini. Ini sempurna saat diiris untuk sandwich. Anda bisa memanggangnya dan mengolesinya dengan mentega dan/atau selai. JIKA Anda memiliki sisa makanan (jika besar) itu membuat roti panggang Prancis yang luar biasa.

Kemungkinannya tidak terbatas! Jika Anda menyukai roti ini, cobalah ABK’s No Fail French Bread, roti Prancis buatan sendiri yang paling menakjubkan yang pernah Anda makan, atau Braided Cheese and Onion Bread .


Sandwich Sarapan Turki, Bacon, dan Keju Kambing

Pohon Cemara / Diana Chistruga

Jejalkan croissant mentega penuh kalkun, bacon, dan keju kambing yang lembut, lalu tambahkan telur untuk sandwich sarapan yang akan membuat Anda kenyang hingga makan siang. Resep ini membutuhkan keju kambing blueberry, tetapi keju kambing cranberry atau keju biasa juga akan terasa luar biasa. Siapkan telur Anda dengan cara apa pun yang paling Anda sukai untuk sammie yang disesuaikan. Semua orang akan menyukai sandwich sarapan kalkun, bacon, dan keju kambing ini.


50 Sandwich

1. Steak dengan Keju Biru Campurkan 1 sendok makan mayones dengan 1 sendok teh saus steak aduk dengan 1/2 cangkir steak potong dadu, 1 cangkir romaine cincang, 1/4 alpukat potong dadu, 1/4 cangkir tomat cincang, 1 sampai 2 sendok makan keju biru yang dihancurkan, 1 irisan daging asap yang dimasak. dan garam dan merica. Gulung dalam tortilla tepung besar.

Memasukkan

2. Pastrami dengan selada dr kubis Aduk 1/2 cangkir kubis merah yang diparut dengan 2 sendok makan cuka sari apel dan 1 sendok teh setiap gula dan adas cincang diamkan 15 menit. Campurkan 1 sendok makan mustard kuning dengan 1 sendok teh olesan lobak di bagian bawah irisan bawang bombay. Isi dengan irisan pastrami dan selada dr kubis.

3. Daging Kornet dengan Selada Lobak Aduk 1/2 cangkir kubis hijau parut dengan 1 sendok makan krim asam, 2 sendok teh setiap lobak dan air, 1 sendok teh mustard kasar dan sejumput masing-masing garam dan merica. Sandwich irisan daging kornet dan selada dr kubis di antara 2 iris roti gandum hitam.

4. Daging Sapi Panggang dan Gouda Asap Oleskan madu mustard pada 2 potong roti challah. Sandwich irisan daging sapi panggang, irisan gouda asap dan selada romaine di antara irisan roti.

5. Daging Sapi Panggang Pedas dan Brie Oleskan 1 potong roti sourdough dengan pepper jelly. Taburi dengan irisan daging sapi panggang, irisan brie, dan bumbui selada air dengan garam. Taburi dengan sepotong roti lagi.

6. Deli Italia Campurkan 3 sendok makan minyak zaitun dengan 2 sendok makan cuka anggur putih, 1 siung bawang putih parut dan 1/2 sendok teh masing-masing bumbu Italia dan gula. Gerimis semua kecuali 1 sendok makan vinaigrette di dalam sub roll split. Isi dengan parutan romaine dan mozzarella, pepperoni, salami dan prosciutto dan irisan paprika acar gerimis dengan vinaigrette yang dipesan.

7. BLT Italia Masak 4 irisan tipis pancetta dalam wajan di atas api sedang-tinggi sampai garing, 5 menit. Campurkan 2 sendok makan mayones dengan 1 sendok makan kemangi cincang yang dioleskan pada 2 potong roti pedesaan. Letakkan pancetta, baby arugula, dan irisan tomat di antara irisan roti.

Memasukkan

Brokoli Rabe dengan Lemon Ricotta (No. 8)

Brokoli Rabe dengan Lemon Ricotta (No. 8)

8. Brokoli Rabe dengan Lemon Ricotta Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 siung bawang putih yang dihancurkan dalam wajan besar dengan api besar. Tambahkan 3 cangkir rabe brokoli yang sudah dipotong, bumbui dengan garam dan masak, aduk, sampai hangus dan empuk, 4 menit. Biarkan dingin, lalu potong-potong. Campurkan 1/2 cangkir ricotta dengan kulit 1/2 lemon dan 1/4 sendok teh garam halal yang dioleskan pada 1 potong roti Italia. Taburi dengan brokoli rabe dan sepotong roti lainnya.

9. Tomat dan Mozzarella dengan Pesto Aduk 1/3 cangkir setiap tomat ceri yang dipotong empat dan bola mozzarella mini, 1/4 cangkir paprika merah panggang cincang, 2 sendok teh bawang merah cincang, 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan cuka anggur merah sisihkan 15 menit. Tambahkan 1 sendok makan basil cincang. Potong sepertiga dari bagian atas gulungan yang lembut dan tarik keluar sebagian dari dalamnya, sisakan batas 1/2 inci di sekitar tepi yang menyebarkan pesto di dalamnya. Isi dengan campuran tomat dan ganti roll top.

10. Terong Panggang dengan Mozzarella Iris 1 terong Jepang kecil setebal 1/2 inci dengan minyak zaitun dan garam. Panggang di atas api sedang-tinggi, balik, sampai hangus, 5 menit. Biarkan dingin. Aduk dengan 1 sendok makan cuka balsamic dan 1/2 sendok makan setiap caper dan kismis musim dengan garam dan serpih paprika merah dan biarkan diasinkan 1 jam. Pisahkan 1 ciabatta roll dan olesi bagian dalamnya dengan minyak zaitun isi terong, irisan mozzarella segar dan basil segar.

11. Keju Pimiento Sayuran Campur 1/2 cangkir cheddar parut dengan 2 sendok makan setiap keju krim dan pimientos potong dadu, 1 sendok makan setiap mayones, daun bawang cincang dan peterseli dan sedikit saus pedas. Masukkan 1/4 cangkir setiap potong dadu paprika, mentimun dan seledri. Oleskan pada 2 potong roti sourdough. Sandwich parut romaine di antara irisan roti.

12. buncis kunyit Pulse satu kaleng buncis 15 ons (dikeringkan) dalam food processor dengan 1/2 cangkir mayones, 1 sendok teh mustard, 1 siung bawang putih dan 1/2 sendok teh bubuk kunyit dengan garam dan merica. Oleskan pada 8 iris roti multigrain. Sandwich selada, tomat, dan bawang merah di antara irisan roti. (Membuat 4.)

13. kari Kembang kol Potong 1/2 kepala kembang kol menjadi kuntum kecil, aduk dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan 1/4 sendok teh masing-masing garam halal dan bubuk kari. Panggang pada suhu 450 derajat F sampai kecoklatan, sekitar 25 menit, taburi dengan 1/2 cangkir mozzarella parut selama 2 menit terakhir. Biarkan dingin. Oleskan chutney mangga pada 4 iris roti tawar. Letakkan kembang kol dan daun ketumbar di antara irisan roti. (Membuat 2.)

14. Wortel Panggang dengan Keju Kambing Aduk 1 1/2 cangkir wortel yang diiris tipis dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok teh za'atar (bumbu Timur Tengah) panggang pada suhu 425 derajat F sampai empuk, 20 hingga 25 menit. Biarkan dingin. Hancurkan 2 ons keju kambing, 1/4 cangkir zaitun hijau cincang dan 3 sendok makan peterseli cincang yang dioleskan pada 2 iris roti multigrain. Taburi masing-masing dengan wortel, gerimis madu, dan sepotong roti lagi. (Membuat 2.)


Ringkasan Resep

  • 5 sayap kalkun
  • 1 bawang bombay kecil, cincang (Opsional)
  • 1 sendok teh garam yang sudah dibumbui
  • 1 sendok teh bumbu unggas
  • 1 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 sendok teh bawang putih cincang
  • 1 gelas air, dibagi
  • 1 (10,75 ons) kaleng sup krim jamur

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Tempatkan sayap kalkun dan bawang bombay dalam piring casserole taburi garam berbumbu, bumbu unggas, lada hitam, dan bawang putih di kedua sisi setiap sayap. Tuang 1/2 gelas air ke dalam piring casserole. Tutup piring casserole.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai kecoklatan, 1 jam.

Aduk krim sup jamur dan 1 cangkir air bersama-sama dalam mangkuk tuangkan sayap kalkun ke dalam piring casserole dan kembali ke oven, tanpa tutup.


12 Resep Sandwich Kalkun Sisa Klasik

Sebanyak pesta Thanksgiving yang penuh dan lezat adalah sesuatu yang dinanti-nantikan setiap tahun, sisa makanannya sama menariknya. Berikan kalkun panggang, saus cranberry, dan papan keju epik itu kehidupan kedua di atas sandwich kalkun. Irisan atau potong dadu, sisa kalkun panggang mendapat perubahan baru dalam resep menarik ini.

Tidak ada yang lebih baik daripada melapisi semua sisa makanan utama dan sisi yang lezat di atas biskuit buttermilk yang renyah atau roti gandum hitam sehari setelah liburan. Sandwich kalkun sisa adalah keharusan mutlak untuk makan siang atau makan malam. Namun, sandwich ini juga bisa hidup di luar Black Friday. Saat Anda ingin mengubah kecepatan dari sandwich kalkun deli tradisional untuk makan siang di meja kerja Anda, gunakan kalkun panggang yang lembut dan beraroma. Potong kalkun Thanksgiving yang tersisa menjadi irisan tipis dan bungkus rapat untuk digunakan selama tiga sampai empat hari setelah Thanksgiving.

Beberapa sandwich kalkun sisa favorit kami termasuk yang dibuat dengan saus tomat, cornichons cincang, dan mustard (dan bahkan sedikit saus cranberry sisa jika Anda mau!) Medianoches Turki Pedas yang terinspirasi Kuba dibuat dengan lapisan prosciutto beraroma dan keju Swiss dan sebuah Turki Monte Cristo yang sedikit manis, yang memadukan bahan-bahan penting Thanksgiving dengan bahan-bahan pelengkap sandwich keju panggang klasik.

Jadi, alih-alih memanaskan kalkun Thanksgiving di oven dengan kentang tumbuk dan casserole kacang hijau di sampingnya untuk makan malam, berikan setiap irisan unggas peningkatan yang lezat di sandwich kalkun sisa ini. Mereka bahkan dapat menginspirasi Anda untuk memanggang kalkun lebih dari setahun sekali!


Persiapan

Untuk saus Rusia:

Kocok bersama mayones, saus tomat, lobak, caper, cornichons, dan chile de arbol dalam mangkuk dan bumbui dengan garam dan lada hitam. Tutup dan dinginkan setidaknya 30 menit agar bumbu meresap.

Untuk selada kol:

Pukul bersama mayones, bawang, gula, garam seledri, biji seledri, cuka dan garam dan merica dalam mangkuk besar. Tambahkan kubis dan wortel, aduk hingga tercampur dan bumbui dengan lebih banyak garam dan merica, jika perlu.

Biarkan selada dr kubis duduk setidaknya 15 menit sebelum disajikan.

Untuk sandwichnya:

Letakkan irisan roti di atas permukaan kerja yang bersih dan ratakan masing-masing dengan beberapa sendok teh saus Rusia.

Taburi setiap irisan roti dengan beberapa kalkun dan sesendok coleslaw.

Taburi setiap sandwich dengan sisa potongan roti. Potong menjadi dua dan sajikan dengan acar dill.


Tambahkan semua bahan ke dalam panci mesin roti Anda dalam urutan yang direkomendasikan oleh produsen mesin roti Anda. Atur ke pengaturan cepat atau cepat dan kerak sedang. Dorong mulai.

Setelah siap, balikkan roti ke rak agar dingin.

  • Jika Anda tidak memiliki ragi mesin roti, Anda dapat menggunakan ragi kering aktif, tetapi harus dilarutkan dalam air sebelum ditambahkan ke mesin.
  • Saat mesin roti Anda telah menguleni selama beberapa menit, periksa adonan. Jika dirasa terlalu kaku, tambahkan sedikit air dan lanjutkan pengecekan hingga dirasa cukup lembut. Jika terlalu basah, tambahkan lebih banyak tepung dalam jumlah kecil sampai terlihat lembut namun tidak lengket.

Cara Menyimpan Roti Mesin Roti

Seperti halnya roti yang baru dipanggang, langkah pertama adalah membiarkannya dingin dengan benar sebelum disimpan. Pastikan untuk mengeluarkan roti dari mesin segera setelah siap dan letakkan di rak agar dingin jika dibiarkan di dalam, roti akan menjadi lembek. Untuk menyimpan, bungkus dengan aluminium foil atau masukkan ke dalam kantong zip-top dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap atau kotak roti hingga tiga hari. Anda juga bisa membekukan roti untuk dinikmati nanti, pastikan untuk membungkusnya dengan baik. Roti tidak disarankan disimpan di lemari es karena suhu yang dingin menyebabkan roti lebih cepat basi.

Bisakah Saya Memanggang Adonan Mesin Roti di Oven?

Mesin pembuat roti mungkin membuat pembuatan roti menjadi lebih mudah, karena ia melakukan segalanya mulai dari mencampur, menguleni, mengembang, dan memanggang, tetapi roti yang dihasilkan sering kali memiliki kerak yang lebih keras dan remah yang lebih padat, dan dapat berubah bentuk. Jika Anda mau, Anda bisa menyelesaikan roti di dalam oven, hanya perlu diingat bahwa ini akan membutuhkan sedikit usaha di pihak Anda. Tempatkan mesin roti pada pengaturan "adonan saja" dan setelah adonan selesai mengembang pertama dan menekan, keluarkan dari mesin. Kemudian bagi, bentuk, dan lipat adonan, dan letakkan di loyang yang sudah diolesi mentega. Biarkan mengembang untuk kedua kalinya lalu panggang.


Sandwich Turki dengan Brie ini adalah versi kami dari salah satu sandwich favorit saya dari restoran Boise yang populer, The Bleubird. Toko sandwich yang apik dan populer di pusat kota Boise menawarkan semua jenis rasa yang unik dan begitu saya mencoba sandwich kalkun ini, saya langsung jatuh cinta. Ini mungkin sandwich favorit saya, dan saya tidak mengatakannya dengan enteng. Jika Anda pernah berada di area Boise, mampirlah dan makan di Bleubird. Untuk sekecil Boise (secara komparatif), kami memiliki banyak restoran yang luar biasa, Bleubird pasti salah satunya (serius, coba Reuben mereka juga.. astaga). Namun, jika perjalanan ke Lembah Harta Karun tidak ada dalam rencana, buatlah sandwich lezat ini sendiri, karena sangat enak!

  • Dapatkan roti yang enak. Saya menggunakan roti Prancis untuk gambar di atas, tetapi Anda bisa menggunakan Ciabatta, Focaccia, atau roti apa pun yang menurut Anda enak.
  • Resep ini membutuhkan mentega ara, dan Anda dapat menemukannya di Trader Joe's hanya dengan beberapa dolar. Fig butter benar-benar menghidupkan sandwich, jangan tinggalkan! Jika Anda tidak memiliki Trader Joe's di daerah Anda, Anda dapat membuatnya sendiri dengan mencampurkan pengawet buah ara dengan mentega yang dilunakkan atau hanya mengoleskan lapisan pengawet buah ara di atas roti. Sangat enak!
  • Keju brie mudah ditemukan di toko bahan makanan lokal Anda. Ini bisa menjadi sedikit lengket saat dioleskan di sandwich, Anda bisa menggunakan jari untuk mendapatkan lapisan yang rata.
  • Lapisi apel Granny Smith yang diiris tipis di atas sandwich. Keasaman apel melengkapi kelembutan keju dan membuat sandwich ini begitu enak. Anda tidak akan menggunakan seluruh apel, jadi potong dan sajikan apel yang tersisa di sampingnya.


Tonton videonya: Գնումներ. shopping. #Տոմ-յամ սուպիկ. Պատրաստում ենք #բուրգեր (Oktober 2021).