Resep tradisional

Croissant puasa makanan penutup dengan selai plum dan kenari

Croissant puasa makanan penutup dengan selai plum dan kenari

Masukkan margarin yang sudah dipotong dadu ke dalam panci stainless steel, lalu letakkan panci di atas penangas uap, aduk sampai margarin meleleh. Pindahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan mulai mengaduk selama 5-6 menit, lalu tambahkan esens vanila, baking powder, garam dan aduk. Tuang air mineral lalu tepung terigu sedikit demi sedikit sampai mendapatkan adonan yang tidak terlalu keras tapi tidak lengket.

Bungkus adonan dengan cling film dan dinginkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es, bagi menjadi beberapa bola dan olesi adonan dengan rolling pin, jangan terlalu tebal, lalu dengan bantuan piring potong lingkaran, potong menjadi 8 segitiga. Tempatkan selai dan bentuk croissant.

Dalam nampan kompor, yang dialasi kertas roti, letakkan croissant, panaskan oven hingga 180 derajat C dan panggang croissant sampai pinggirannya mulai kecoklatan dengan baik. Keluarkan dari oven, gulingkan dengan gula atau biarkan apa adanya, masing-masing sesuai keinginan.