Resep tradisional

Pizza tuna

Pizza tuna

Oleskan adonan pizza tipis. Kupas bawang dan potong menjadi julienne. Bumbui pasta tomat dengan garam secukupnya dan oregano. Taruh saus tomat di seluruh permukaan pizza, tambahkan mozzarella, potongan tuna dan bawang bombay. Panggang dengan api besar selama 10-12 menit tergantung ovennya.

Nafsu makan yang baik!


Restoran di rumah

Tadi malam . mengidam pizza, tetapi saya mendambakan pizza yang sedikit lebih sederhana dan kencang. Jadi saya meminjamkan.

Kita butuh:
- untuk lauk: 250 g tepung, 1/2 kubus ragi segar (12,5 g) 1/2 sdt garam, 1/2 sdt gula, 2 sdm minyak, 125 ml air
- saus tomat dengan basil, 1 tuna cincang kalengan, 1 jagung manis kalengan, 1 bawang merah, keju


Kami mempersiapkan seperti ini:
Ragi larut dalam beberapa sendok makan air bersama dengan gula. Tepung dicampur dengan garam, ragi terlarut, minyak dan secara bertahap tuangkan air hangat, diuleni. Saya membuat 2 bola dari adonan dan diamkan sampai kita menyiapkan bahan-bahan lainnya (akan dihasilkan 2 meja dapur dengan diagonal sekitar 26 cm)
Dalam wajan yang diminyaki, sebarkan adonan dengan tangan Anda. Tuang saus tomat di atasnya, parut keju sedikit, taburi jus / minyak yang sudah dikeringkan, taburi bawang, jagung dan panggang selama 10 menit. Setelah 10 menit, angkat, parut keju di atasnya dan masukkan kembali ke dalam oven sampai bagian atasnya agak kecoklatan (saya panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 180-190 derajat, sekitar 20 menit).

5 komentar:

Saya sangat suka pizza ini fff, tetapi bukan milik saya dan itulah mengapa saya jarang membuatnya fff (((. Pizza Anda tampak hebat.

Terima kasih Kucing. Ini hampir sama untuk saya, tetapi saya juga melakukan apa yang saya suka, atau saya melakukan hal yang sama untuk suami saya seperti yang dia suka.


Pizza Tuna - Resep

Pizza tuna polenta

Polenta adalah bahan yang sangat serbaguna, yang akan terlihat dalam resep ini. Dengan sendirinya, polenta terlihat hambar, tetapi merupakan dukungan yang sangat baik untuk rasa dan rasa lain, seperti tuna, zaitun, sayuran pedas dan saus tomat, digunakan sebagai topping untuk pizza. Sajikan dengan salad hijau.

Bahan

    340 g jagung instan 1 sendok makan thyme segar, cincang 3 sendok makan peterseli cincang 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin 400 g tomat cincang 1 paprika kuning, dibersihkan dari biji dan dipotong setengah 200 g tuna diawetkan dalam air, tiriskan dan potong-potong 250 g ricotta atau sweet urda 12 buah zaitun hitam, kupas dan potong setengah garam dan merica 2 sendok teh thyme segar, untuk hiasan

Rebus malai dalam 1,3 liter air mendidih selama 5 menit, atau sesuai petunjuk pada kemasan, hingga mengental.

Angkat dari api dan campur dengan thyme cincang dan peterseli, ditambah garam dan merica secukupnya. Tuang polenta ke dalam loyang, olesi dengan sedikit mentega atau minyak, lalu ratakan dengan hati-hati hingga membentuk lingkaran dengan radius 30 cm, dengan tepi sedikit terangkat. Olesi pinggirannya dengan minyak zaitun. Sisihkan baki.

Panaskan panggangan di dalam oven. Masukkan tomat ke dalam panci, dengan semua jus, dan didihkan. Rebus perlahan, di atas api sedang, selama 6-8 menit, aduk sesekali, sampai sebagian besar cairan menguap dan sausnya cukup kental. Bumbui sesuai selera.

Sementara itu, masak paprika setengah di bawah panggangan, dengan sisi yang dikupas menghadap ke atas, sampai retak dan kecokelatan. Mereka kemudian ditempatkan dalam kantong polietilen dan dibiarkan sampai cukup dingin untuk ditangani, setelah itu dikupas. Potong lada menjadi strip.

Oleskan saus tomat di atas alas polenta, dan taruh irisan paprika, potongan tuna, ricotta yang dihancurkan, dan setengah buah zaitun di atasnya. Panggang pizza di bawah panggangan selama 10-12 menit, sampai berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan daun thyme dan sajikan.