Resep tradisional

2013 di Makanan

2013 di Makanan

Tahun 2013 adalah tahun yang besar untuk makanan, mari kita lihat beberapa hal yang menarik:

Orang-orang terus menyukai Sriracha, membenci gluten, dan merangkul makan dari cangkir.

Tren makanan lain yang berlanjut hingga tahun 2013: pecinta kuliner Instagram, veganisme trendi, dan Taco Bell membungkus "makanan" mereka dengan "makanan" yang lebih aneh lagi. Tapi jujur ​​​​saja: tidak ada yang benar-benar berita; Siracha telah memiliki pengikut kultus selama kurang lebih 30 tahun, dan banyak restoran mewah yang menyajikan masakan vegan haute pada tahun 2012. Namun, perlu dicatat bahwa tren seperti ini masih kuat, dan kami mungkin berharap Pinterest terus menunjukkannya kepada kami. bagaimana menjejalkan makanan kita ke dalam mug di Tahun Baru.

Artikel terkait makanan mengkonfirmasi apa yang sudah kita ketahui.

McRib milik McDonalds.com

Ternyata McRib itu jahat, daging olahan tidak baik untuk Anda, dan Whole Foods mahal. Tampaknya bagi saya bahwa kami juga curiga, tetapi saya senang bahwa para penulis ini ada di sini untuk menjaganya tetap nyata dan mencegah kami jatuh terlalu jauh ke dalam penyangkalan.

Perempuan harus berjuang untuk mendapatkan tempat di dapur…?
Jauh di bulan Februari, Kristen Kish menjadi wanita kedua dalam sejarah Top Chef yang mengklaim gelar tersebut, mengalahkan sesama finalis (dan chef wanita!) Brooke Williamson di akhir musim yang terinspirasi dari Iron Chef. Anda pergi, gadis-gadis!

Baru-baru ini, Majalah Time menerbitkan "The Gods of Food", daftar 13 koki yang dianggap "paling memengaruhi apa yang kita makan dan bagaimana kita memikirkannya," dan gagal memasukkan satu pun koki wanita. Ketika ditanya mengapa artikel tersebut menjadi pesta sosis, editor Time Howard Chua-Eoan menyatakan bahwa mereka "hanya mengikuti realitas dasar tentang apa yang sedang terjadi dan siapa yang sedang dibicarakan," dan bahwa "koki wanita relatif baru. fenomena." Ini pemahaman saya bahwa Chua-Eoan kemudian melanjutkan untuk menari di makam Julia Child sambil merobek salinan Mastering the Art of French Cooking, meskipun perwakilannya belum mengkonfirmasi hal ini.

Baik Paula Deen dan CEO Barilla keluar ...

Courtesy of Thrillist

... sebagai orang bodoh yang bodoh. Ms. Deen mendapat banyak masalah pada bulan Juni ketika dia mengakui menggunakan kata-N dan merencanakan "pernikahan bergaya perkebunan Selatan," secara efektif menghancurkan kerajaannya seperti Krispy Crème yang digoreng. Beberapa bulan kemudian, pangeran pasta Guido Barilla memasuki perlombaan untuk industri makanan fanatik tahun ketika dia mengatakan bahwa perusahaannya "tidak akan pernah membuat iklan dengan keluarga homoseksual." Pernyataan Barilla menyebabkan boikot merek yang meluas, yang mendorong Guido untuk mengeluarkan permintaan maaf setengah-setengah dengan sisi tumpukan seksisme sekolah lama, yang menyatakan bahwa perusahaan mereka percaya pada “konsep keluarga suci… Peran utama."

Cronuts, Ramen Burger, dan Satisfries, astaga!

Atas perkenan Buzzfeed (terima kasih…mmmmmm).

Tahun 2013 merupakan tahun besar bagi inovasi pangan. Chef Dominique Ansel memulai gelombang ini pada bulan Mei dengan meluncurkan Cronut, si manis, serpihan, anak cinta dari crossaint dan donat, di toko rotinya di New York, hanya untuk dipentaskan oleh burger ramen Keizo Shimamoto, hamburger dalam ramen mie "roti", hanya beberapa minggu kemudian.

Kemudian, pada bulan Oktober, Burger King meluncurkan Satisfries baru mereka: kentang goreng berpotongan crinkle yang lebih rendah lemak dan kalori daripada kentang goreng biasa. Hal paling keren tentang bayi-bayi ini: BK menghabiskan 10 tahun mengembangkannya.

Jon Stewart Menyampaikan Ocehan Pizza Paling Epik Yang Pernah Ada.

Tepat ketika saya pikir saya tidak bisa mencintai J-Stews lagi, dia menyampaikan kata-kata kasar terbesar di dunia tentang pizza gaya Chicago, di mana dia menyamakan hidangan Chicago yang dalam dengan "kolam saus marinara di atas tanah." Jadi jika Anda ingin menunda belajar – saya sarankan Anda menontonnya.

Spoon University Meluncurkan Bab U of M!
Oke, mungkin bukan berita paling penting yang pernah ada, tapi tetap saja cukup keren. Lebih keren lagi: kami akan tetap berada di sini untuk memberi Anda makan dan hiburan yang baik di tahun 2014, juga.

Postingan 2013 di Food muncul pertama kali di Spoon University.


Tonton videonya: MAKAN BARENG 2013 (Desember 2021).